温情的丁家寨---我是刮风寨的姐妹寨

  作为刮风寨的姐妹寨,丁家寨是瑶族人聚居的寨子。由于身处大山深处,外界很少熟知,真正的“山中高士”。丁家寨的茶内敛温柔,汤质缠绵,绝大多数人喝第一口都会喜欢。这也正如曹老笔下宝钗的性格,温柔和顺、懂得顺水人情。
 
  丁家寨,隶属于西双版纳勐腊县易武乡曼腊村,属于山区。距离村委会15公里,距离镇政府所在地30公里,国土面积0.29平方公里,海拔1396米,年平均气温17摄氏度,年降水量1700毫米。适宜的气温以及全年充沛的降水,造就了丁家寨独树一帜的茶叶口感。
 
  这些偏远落后的村庄,近年来由于茶品渐渐被人所熟知,远道而来的寻茶人也已然成为一道风景。从景洪经几个小时的山路颠簸终到易武,从麻黑寨向上绕有一条山路通往丁家寨,顺走的山路是去刮风寨的。由于交通不便,众多寻茶之人都在这望而止步。不深入茶山,焉得好茶?多年以来我们在各茶山来来又回回,虽疲惫,但收获的不仅是好茶料,更是内心无言的充实。
 
  丁家寨如今是个拥有四十多户人家的瑶族寨子,房屋零星分布,相对破旧。随处可见放养的家禽,堆积的柴火,一片原生态。生活在钢筋水泥建筑的高楼大厦,你很难想像这样简陋的生活环境下,村民温和的笑颜,村路边嬉戏笑得纯真的孩子,给孙儿喂食的慈祥的瑶族老奶奶,旁边居然还有一只不停转悠窥探食物的小黑猪……,这些西双版纳深山老寨的古树茶,凭优异的茶质被越来越多的寻梦爱茶人追逐,茶价也不停上涨,越来越好的价钱但愿能给这些勤劳朴素的茶农们带来更好的生活。
 
  丁家寨的茶是指分布在寨子周围茶地的茶,作为易武茶中的精品,正是由于其量少质精而更珍贵,蓝天白云,青山绿水,茶树生长在山坡上。正是好山好水好茶,沉浸在大自然风情之中,瑶家茶农大叔大婶的悠然忙碌与憨实热情,院子里大大的簸箕晾着满满的古树茶,古老的灶台显现着年岁,向后人娓娓地诉说着她的温情,柴火烧出来的饭菜对于我们这群外来者来说很是怀念。
 
  如果有个词语形容丁家寨,认为温情最为合适。开泡丁家寨的茶,蜜香深藏兰郁,内敛缠绵的汤质金黄透亮,肉眼可见的粘稠,生命的无限张力而不张扬,口腔滋味妙不可言。最近在看《星巴克,一切与咖啡无关》,看完之后深受启发,反复思考我们的初衷,从事茶行业,我们经营的茶精品、坐镇的茶庄,我们润茗源的每一位兄弟姐妹,要通过产品与为人给人带来温情与幸福之感。路漫漫其修远兮,上下求索共同努力。我们坚信,明天会更温情。
责编: 徐邦妮
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