易武正山茶区麻黑寨

麻黑茶
文/图:百濮子
  名称来源:麻黑,民族称谓,旧时有被贬称为“麻黑”的少数民族曾居住于此而得名;

  所属村委会:易武乡麻黑村委会

  建寨历史:具有两百年以上居住历史

  人口状况:76户247人

  主体民族:汉族

  茶园面积:2700亩

  大致产量:预计47吨

  村寨海拔:1350米左右

  (作者注:茶园面积及产量由麻黑村委会主任何天强提供)

  知道麻黑茶,那是2002年春茶上市的季节,之前在邓时海先生所著的《普洱茶》一书中知道了易武,而知道麻黑茶,那是作为当年的发烧友于茶商处所获信息并试饮几盏,觉得茶条粗壮,滋味甜醇爽口,甚是喜欢并购得些许。2004年之后的茶山行走,更是对易武茶偏爱有加。若就现在的茶园生态和茶树植株的高大程度而言,易武地区除少数村寨的部分茶园、茶树能与勐海地区的南糯半坡、布朗山老班章、老曼娥,贺开等茶园相比外,大多数因历史原因、市场原因等先后进行过现代茶园改造。进过茶山,走过勐海新六大茶山的茶友、茶商,若初进易武茶山,都会不自觉的哀叹,易武大树茶怎么会这般矮小,一蓬蓬一丛丛的,但若能静心观察,就会发现那矮小植株下有着粗壮的根茎。易武大茶树的矮化是有历史原因的,那是对茶园对茶叶不同时期不同认知下产生的不同结果,我们难以用今日的视角和喜好,去对过去发生的事件进行些许的改变。在老班章茶未曾崛起的过去,记得人们常说的是“易武为王,景迈为后”,而今日的说法已变为“班章为王,易武为后”,易武茶无论是为王、为后,都显示了无论是过去还是现在甚至将来,都是普洱茶最重要的代表之作。若纯从个人喜好的口感来说,将老班章和易武地区的顶级茶刮风寨、弯弓等对冲,结果应是各有侧重各有所强。而这些年来,决定易武地区毛茶价格的不是刮风寨、弯弓,应是赫赫有名的——麻黑。
人树对比:茶树在2.5米左右
麻黑茶区人树对比:茶树在2.5米左右

  麻黑寨位于易武老街东北面,距离九公里左右,茶园下与落水洞茶园,上与大漆树茶园相连。一直以来有着个困惑,现在鼎鼎大名的麻黑茶,自古树纯料备受热捧以来,最初是以自然村命名还是以村委会命名,现已实实分不清楚,若以过去村委会管辖范围命名就应该包括麻黑、大漆树和刮风寨所产茶叶,而目前刮风寨茶叶价格早已把麻黑远远抛开,大漆树茶叶价格与麻黑基本相同,就此看来,如何划分,市场已做出判断,但目前麻黑大寨所产茶叶是易武茶区的风向标和定价体系的标准,已是不争的事实,这也决定了麻黑茶在易武茶中不可替代的地位。

  2012年的春茶发得比往年早,三月中旬,麻黑大树茶已开始发芽并少量进入采摘期。老父自去年秋天第一次来版纳,就喜欢上了这里的气候、生活和民风,今年早早就随我进入了版纳,而且一再要求要到茶山走走。因第一站是象明茶区,倚邦茶山那颠簸崎岖的山路是不敢携老父前往的。七十岁的父亲这一要求的理由很简单,在昆明时曾向他的老友们炫耀版纳之美,茶山之绿,城市的老人们不相信七十岁的人能爬茶山,让父亲出示照片为证,去秋父亲的版纳之行,因匆忙未曾留影,故这次上茶山进茶园是他最强烈的要求,他的执拗难以拒绝,因易武茶山道路较好,故选择了麻黑茶园一走一游。

  3月12日晨,驾车来到麻黑寨旁,停车与等候在此的友人汇合,然后向麻黑寨的茶园深处前行。到麻黑、进茶园的次数,我自己都数不清有多少次了。从这些年的茶园观察习惯和屡次的麻黑考察已知,麻黑茶园位于麻黑自然村四面山地、林地中,茶园名称有石板路、石头梁子、石门坎、双桥旧家等,村寨建于低洼处,茶园将村寨团团围住。茶园海拔依村寨海拔推断,应在1400米以上,茶树品种为云南大叶种,部分茶园、茶树历史上因茶叶价格低廉,老百姓为生计而自行砍伐种过粮食。九零年代,在政府“改造老茶园,发展新茶园”的号召下,曾做过茶园坡改梯建设,对茶树进行过台刈、矮化、增加茶树采摘面等改造工作,后期在老茶园补添茶苗、茶树和开发种植新式茶园,麻黑茶园与落水洞、大漆树的茶园相连。老茶树高度多为1.5米左右,少部分达到2-3米高,叶种较统一,有锄草、雍根、修剪等管理迹象,人工管理较充分。麻黑为易武著名的产茶大寨,村民茶园管理水平较高。

  第一次到此的父亲很兴奋,因之前老人喝过我收藏的麻黑茶,觉得很香很醇,喝了很舒服,能实地看看茶园,当能慰老人之心。麻黑茶园对于我们是不难行走的,而对于父亲这年纪爬茶山我心里实实没底,初始还能跟上我们的步伐,看来在昆明每日的圆通山晨练,父亲的体能还行。顺着茶园往上的行走,坡缓缓的变陡,路急急的变窄,老人的体能开始下降,心里开始不自信了,遂请老人在中途休息,今日茶山有雾,我上去拍点照片就下来。不想照片没拍完,父亲捡了根棍子,杵着也慢慢的爬到了茶园高处,看着这里的茶树,呼吸着茶园新鲜的空气,在茶树旁拍照留影,父亲很是自豪和满足。稍事休整后,沿来路返回寨子,按今日的行程安排,先到瑶族丁家寨吃午饭,然后再回到麻黑寨子向已多次访谈、易武人称之为何老师的何明忠老人问些旧事,以进一步补充麻黑寨的资料。

  下午3:00,见到何明忠老人在家,自2006年第一次与老人相识至今,六年来老人的声音依然洪亮,对往事的记忆依然清晰,只是已有些耳背了。
来源:三醉斋 

责编:isundust
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