邦东茶绕不开的山头——曼岗

  如果给邦东茶贴几个标签,“昔归”是必不可少的,然后是“岩韵、岩茶、云南岩茶”等一系列带“岩”字的词语,最近几年也是风生水起,如果对普洱茶山头茶了解的多,那估计会对“那罕”有所耳闻……
 
  说了这么多,似乎跟我们今天要谈论的主题“曼岗”相距甚远,既如此,我们不妨先来谈谈“昔归”。
 
  老生常谈,我们来看一下官方给出的昔归报道:
  面积600亩,昔归忙麓山古茶园位于乡政府东北面,相聚约20公里属于邦东茶区,东至澜沧江嘎里古渡口公路边,西至玉林高速路隧道口箐边,南至忙麓山顶,北至玉林告诉路桥底,海拔740~到1043.4米之间,土壤,赤红壤,偏酸性,古树园为茶林混生,古茶树邦东黑大叶茶,亩均约40株,年产量约12吨,产值约2400万元,出产的昔归茶,品质优越,口感纯正,据测定内含物质成分茶多酚32.5%,咖啡碱2.88%,水浸出物45%,游离氨基酸总量4.11%。
 
  二、
  官方的信息相对中肯,但我们能从其中窥探出昔归的与众不同:
 
  1.环境足够独特:邦东大雪山下,澜沧江边,据我所知,大部分茶园都只是背山而不临水;
 
  2.海拔740-1043.3米,上好的古树茶海拔大约都超过1500m,比如冰岛老寨1750米,而勐库大忠山已经接近2000米;
  3.古茶树邦东大黑叶茶,品质优越,口感纯正;
 
  环境、树种、茶叶特点、茶叶产量所有的独特联系在一起,足以引起相关部门和品牌的注意,让政府部门来一把精心布局,让品牌商为之争先恐后的来一场策划,足以让一众茶叶文化爱好者去搜寻昔归茶曾经的历史……
 
  总之,昔归茶能火,并非偶然,从某个角度来讲,它是时代的必然选择!
 
  三、
 
  但在这里准确的意思为村寨,如曼糯、曼兰、曼听。正如老曼峨,那是班章茶区最古老的村寨。
  四、
 
  邦东曼岗茶树的生长环境是很独特的,典型的茶石共生。
 
  曼岗村共有古茶园面积1221亩,平均亩产50公斤,总产毛茶60吨,茶农户397户。典型大茶树那罕寨脚,海拔1507米。
 
  高山云雾、崇山峻岭、遍布岩石,不但造成了邦东独特的地理风貌,也成就了邦东茶优异的先天禀赋。这里出产的茶,不但甜美,花香馥郁,而且最为难得的是氨基酸含量高,表现出鲜爽灵动的口感。
 
  众所周知,云南大叶茶的特点是“浓而不活”。“浓”是因为云南大叶种茶叶茶多酚含量高,表现出苦涩厚重,回甘生津的特点。而“不活”是因为云南茶叶跟外省的名优小叶种绿茶相比,氨基酸含量低,鲜爽度要差些。
  陆羽《茶经》云:上者生烂石;
 
  蔡襄《茶录》云:茶生石缝间,盖精品也;
 
  刘源长《茶史·茶之分产》亦有记载:“……出壑岭断崖缺石之间,盖草木之仙骨。”
 
  毫无疑问,这样的生长环境独树一帜,“另辟蹊径”的生存方式赋予了它“独树一帜”的韵味,滋味满极,杯香艳极,回甘迅极,岩韵雅极,这就是岩韵兰香;仿佛每一次在水中舒展身姿,都以生命的菁华回报懂得欣赏它的人。
 
  五、
 
  曼岗茶处于深山之中,口感滋味,香气韵味皆凌驾于其他山头之上,爱茶人上山制茶,都如问道者那么虔诚,它们的内涵不可谓不丰富;
  既有着丰富内涵,又有着深远的影响,但她并不似老班章一样盛气凌人,它的姿态很低,低到尘埃里;也不似冰岛大叶一样俊美秀丽,甚至直接可以说它很丑,不显毫,但破石而出,它穿透了高原的岑寂,香高韵远,他是澜沧江畔盛开的一朵“奇花”!
 
  原野花香,滋味富足,味酽气足,野韵悠长,这就是曼岗!
责编: yunhong
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