保山产区
保山位于云南省西南部，外与缅甸山水相连，内与大理、临沧、怒江、德宏四州市毗邻。保山国土面积19,637平方公里，属低纬山地亚热带季风气候，由于地处低纬高原，地形地貌复杂，形成“一山分四季，十里不同天”的立体气候。气候类型有北热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带、南温带、中温带和高原气候共7个气候类型。其特点是：年温差小，日温差大，年均气温为14—17°C；降水充沛、干湿分明，分布不均，年降雨量700—2100毫米。
保山的地理环境适宜种茶，并已有悠久的种茶历史。区内茶树种质资源丰富，被有关专家誉为“茶树品种资源宝库”。境内的高黎贡山至今还留存上万亩人工驯化栽培的古茶树群落，树龄据考证已逾千年。不过，与普洱茶其他三大产区相比，保山所生产的普洱晒青毛茶普遍不受重视。
保山目前尚有不少栽培野生茶区并没有完全开发，还没有形成著名普洱茶山品牌系列，更没有广而知之的“一山一味”的品饮风格，但这也意味着保山普洱茶发展的潜力十足。从口感上说，保山普洱茶的滋味接近临沧。
临沧产区
临沧地处澜沧江、怒江两大水系中下游之间，是非常重要的普洱茶产茶区，也是云南第一产茶大市，是闻名中外的“滇红之乡”，也是普洱茶料的的最大产地、孟库大叶种茶的原生地。
临沧地理环境特殊，全区气候温和，光照充足，低纬度、高海拔，水资源丰富，最适宜茶树的生长。同时，这里的茶园大多在温暖湿润、云雾缭绕的茶树原产地澜沧江两岸的深山密林中，远离污染源，是天然优质无公害茶。临沧生产出来的茶叶品质十分卓越。早在1982年我国著名茶叶专家吴觉农曾提出在临沧建世界一流的大茶园。
目前，临沧的7县一区都发现有大量的野生古茶树群落分布，其中，在双江县勐库大雪山发现的野生古茶树群落，规模连片面积达1．2万多亩，海拔2400—2750米。目前发现最大的一棵茶树茎围4米，胸围3．5米，树高20米，树幅15．8×15．3米。经2003年组织省内外专家鉴定结果表明：该群落是目前世界上种群密度最高、面积最大、分布海拔最高的野生古茶树群落。
临沧产区茶叶最大的特点是甜中带青涩。和版纳茶相比，临沧普洱茶的整体表现为苦弱涩强，在口感表现上稍硬，汤质刚强，口感较窄，叶质肥厚宽大，香型特殊、劲扬，舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，刺激性稍高。
