墨江五大古茶山,哈尼山寨普洱香

  分辨普洱茶,俗话说:“初级看厂,中级看山,高级看茶”。尤其是目前越来越重视品饮古树茶,讲究“山头种姓”:即喝茶要问茶饼“出身”,来自哪个“山头”,所以需要了解了云南每一个茶区所产茶的茶性特点,尤其是要了解都有哪些著名茶山。
 
  盛传的“班章”、“冰岛”、“景迈”,其实还有很多名气不大,但品质不输前者的山头。普洱市墨江县境内就有五大著名古茶山,你知道吗?
 
  1、须立贡茶古茶山
 
  碧溪古镇的韵味
 
  茶山地理
 
  位于墨江县联珠镇碧溪,海拔1400-1460米,常年平均气温16.9-18。年降水量1323-1435mm。土壤为赤红壤、红壤。
 
  茶山历史
 
  须立贡茶在清代为皇家贡茶,联珠镇是茶马古道上著名驿站。清代雍正年间以来,宫廷将普洱茶列为贡茶,视为朝廷进贡珍品。清乾隆六十年(1795),定墨江的须立贡茶为普洱府上贡茶之一。须立贡茶即是墨江县碧溪须立山上出产的一芽二、三叶的“瓦雀嘴”须立茶。
 
  主要产地
 
  菜园、班中、碧胜、勇溪。
 
  古树现状
 
  古茶山面积643公顷,呈块状分布,代表品种有菜园村的大叶绿茶、碧胜村的须立贡茶等。相比较而言菜园村茶园的管理比须立贡茶所在的碧胜村要好一些,长势更强。碧胜村的须立贡茶园内保存了一定树龄比较老的古树,是清代贡茶的原产地。
 
  茶质特色
 
  汤色金黄明亮,茶香浓郁,甘纯可口
 
  2、迷帝贡茶古茶山
  藏在深山人难识
 
  茶山地理
 
  主要分布在墨江县新抚乡。海拔1300-1940米,常年平均气温14.2-18.3,年降水量1293mm,土壤为红壤和黄棕壤。
 
  茶山历史
 
  明神宗时期这里已开始种茶,清代进一步发展,成为茶马古道驿站之一。原称米地茶,因为成为清代贡茶受皇帝喜爱,故称“迷帝”茶。界碑赵氏家族曾保留有皇家所赐“岁俸京师”牌匾,文革时遗失。
 
  主要产地
 
  界碑、新塘、班包、那宪。
 
  古树现状
 
  古茶山面积195公顷,代表品种为界碑村迷帝贡茶,最大的老茶园有300多亩。
 
  茶质特色
 
  迷帝茶苦涩明显,回甘较快,茶香清扬,有少许兰香,山韵明显。
 
  奖荣获金奖
 
  现在迷帝皇家古茶原料都来自那几棵古茶树,并严格等级划分,不与其它茶叶拼配,工艺也是传统的普洱茶青饼制作工艺,与200多年前皇帝喝到的贡品茶几乎并没有多大变化。所以,在第八届中国普洱茶叶节民间电视斗茶大赛中,该茶荣获生茶类的金奖,一时间名声鹊起,成为普洱市有名的礼品茶。
 
  3、通关古茶山
 
  金马通关茶香飘
 
  茶山地理
 
  位于墨江县永平镇,海拔1520-1820米,常年平均气温14.9-16.8,年降水量1391mm。土壤为红壤和黄棕壤。
 
  主要产地
 
  永平、新武、景坝、毕库。
 
  古树现状
 
  古茶山面积287公顷,呈块状分布。代表品种有永平村大叶绿茶和新武村大叶绿茶,茶园管理一般,长势中等。
 
  4、坝溜古茶山玛玉茶的原产地
  茶山地理
 
  主要分布在墨江县坝溜乡。海拔1630-1885米,常年平均气温11.9-16.4,年降水量2197mm。土壤为红壤。
 
  茶山历史
 
  历史上玛玉茶原产墨江县的坝溜镇。在过去坝溜的管辖面积非常大,绿春的骑马坝乡,墨江的那哈乡、泗南江乡过去都属于坝溜。四百多年前系用木甑蒸茶,竹筒筑装,用火烤干,也属竹筒茶之类,畅销墨江、思茅、普洱一带,深受消费者的欢迎。
 
  主要产地
 
  羊八寨、老朱寨、老彭、骂尼、大山梁子。
 
  古树现状
 
  玛玉茶区茶树最大、最老的栽培型古茶树都在墨江县坝溜镇羊八寨、老朱寨等地。古茶山面积247公顷,呈零星和块状分布。其中老朱寨玛玉茶树王,树高7米,树幅4.6×4.2米,最大基部干围151厘米,可以同时容纳5-6人在树顶上采茶,树龄在600——800年之间。新发现的大山梁子古茶树位于那哈乡阿那村格昨组,离大田十一二公里,靠近绿春县牛孔乡。这块茶地约300亩,树龄三四百年的有800棵。
 
  茶质特色
 
  成品外形条索肥硕重实,色泽墨绿油润,锋苗秀丽,银毫显露,汤色清澈明亮,香高持久,滋味鲜爽,带蜜糖香味,叶底柔嫩匀亮。常泡玛玉茶,茶具一般不起茶垢。1980年和1981年被评为云南省名茶之一。
 
  5、景星豪门古茶山
 
  马汉清香凤凰窝
 
  茶山地理
 
  主要分布与墨江县西部景星乡,北回归线附近。海拔1530-1990米,常年平均气温14.2-16.9,年降水量1360mm。土壤为红壤、黄棕壤、紫色土。
 
  茶山历史
 
  据墨江地方志记载,景星镇是墨江最早种植茶树的地方,其历史至今已有数百年。解放前有景星茶厂,是墨江茶厂的前身。
 
  主要产地
 
  新华、景星、正龙。
 
  古树现状
 
  现有古茶山283公顷,呈块状和零星分布。代表品种有新华村大团叶绿芽茶和景星村中叶茶。景星茶园经过历年的开发种植,茶园中古树和小树混栽,老树大都经过矮化处理,芽头明显增多。
 
  茶质特色
 
  淡淡金黄的茶汤,温婉明净,茶泡汇集于汤的中心不散,很有胶质感,生津回甘明显。
 
  凤凰窝
 
  墨江县景星镇凤凰窝古茶园位于新华村洒次组与涵德村半坡组交界处,现有茶园面积66亩,茶树20196株。茶叶年总产量约600公斤,成品茶每公斤价值高达3000元以上元,可实现年产值约180万元,成为了当地群众致富的“摇钱树”。
 
  凤凰窝古茶是由谭焕章于1860年种植,属云南大叶种茶,其品种较为单纯,鲜叶外观布有白色绒毛,叶底黄白纯静,悠久的种茶历史成就了凤凰窝独特的茶品。
 
  凤凰窝茶汤金黄稠绵、柔润厚实,香味独特悠然、甘醇可口、韵味悠长,具有“马汉清香”味,为普洱茶中饮用收藏之精品,深受广大群众喜爱。
责编: 水方子
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