春茶季 | 普洱茶春茶知多少?

  三月的风是狂躁的,但三月的阳光是温润的。
 
  每年的春天,一场春雨下来就意味着茶山要热闹起来了。
 
  这几天在后台也不断有茶友问了很多关于春茶的问题,今天就挑了几个问题与大家一起分享。
  茶山现在是个什么情况?
 
  其实春茶上茶山给我的感觉就两个字“干”“灰”,今年同样如此,天气干燥,没有雨水,但是这样的气候对于茶叶的品质来说却是很好的,茶叶的内含物质会更丰富。
 
  去年一场倒春寒加冰雹让很多地方的古树茶减产的同时价格被抬得很好,但根据老洪从前线茶山返回的信息是今年春茶的产量预测会比去年到,但价格不会比去年低。
 
  因为民间传闻帕沙的鲜叶价格已经被人炒到了去年的3倍,真真假假无法求证,就等实际价格出来看了。
 
  老班章这些名寨更是把路修好,想致富先修路,今年老班章的路修成,前往老班章更加方便,什么车都能上山,而且以后再去老班章需要购买吗,门票才能进村,突然觉得这样的老班章不是以前的老班章了,久负盛名真的更好吗?


2018年春天的老班章村
 
  怎么区别古树春茶与小树春茶?
 
  就时间上来看,三月初至三月中旬,古树茶仍未发芽,如果在这之前或这个时间段内购买到了“18春茶”,那就需要注意了。
 
  除了这个古树茶不管从口感、滋味都能喝出来。总的说来,古茶树“下得去,化得开,出得来”。下得去简单来说就是我们的口腔喝着舒服,能够喝得下去还想喝;化得开就是茶都会苦会涩,但古树茶的苦涩一定是会化开来的;出得来是生津回甘一定是有的。
 
  但是小树茶就不一样了,小树茶树龄小,根部在地表的表层,远没有古树茶扎根深,所以造就它的口感滋味与古树茶不同,小树茶刺激性大,而且苦涩度高,前五泡可能会很好,但到了后面就不那么乐观了。
 
  其实这个问题要说的点很多,小编也只能说多喝多看多问,渐渐也就能区别开来了。
 
  Ps:附上《洪哥说茶》11期古树茶与小树的区别的视频
  为什么春茶要到5月才能发货?
 
  这个问题的提问者是一位购买了春茶预售茶品的茶友提问的,其实很简单的来说,这个时候古树茶都没有发芽根本无茶可采,也就不能发货。
 
  但3月10日的时候茶山下起了雨,一场春雨过后,古树茶也就快了,今年的春茶预计会比去年早上一个星期左右,所以茶友们要耐心等待哦……
  哪款春茶最好?
 
  这是一个很经典的问题了,毕竟萝卜青菜各有所爱,而且重口难调,我说易武茶好,那就有人更喜欢勐海茶的浓,冰岛的甜。
 
  名山名寨可以尝试,但不应该只喝名山名寨,不能因为“一棵树而放弃了整片森林。”有机会尝试一些不知名的小产区也是不错的选择,当然现在市场上品牌很多,选一家信任的品牌,买一些性价比比较高的茶是比较理性的。
 
  最最最重要的是选自己的喜欢的,喝着舒服,力所能及的春茶,凭个人口感喜好买茶才是物有所值。


  总结
 
  2018年春茶,希望喝到喝茶,希望春茶的味道是阳光般温暖和煦的。
责编:吉星坦罗
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