北回归线上最大生态茶园,你造吗?(上)

辉煌茶史名扬古今
 
  8月27日下午抵达墨江,稍事休息,就赶往离县城9公里的碧溪,寻觅马背驮来的茶马古镇之遗风。夕阳下,飘起了太阳雨,天边矗立一道彩虹,为烟雨迷蒙、旧迹斑驳的古镇抹上一道鲜艳的颜色,照亮了一个个消失在历史深处的日子。
 
  旧时的碧溪古镇最繁忙的时候一天要接待上千匹马、几百号马锅头与商人,南来北往的商旅带动了当地的商贸与文化教育的兴盛,一个个深宅大院见证了昔日的繁荣,从这里走出了护国将军、云南烟草大王、政商名流……
 
  马帮不但为墨江驮来了碧溪与通关两座茶马古镇、一座他郎古城,还驮来了茶籽、茶叶种植加工技术与商号,使得墨江遍布古茶园,须立贡茶与迷帝贡茶早在满清时代名扬京师;而到了民国,云南现代制茶业的第一缕曙光在墨江升起,从民国的新华茶厂到计划经济年代的墨江茶厂一直引领现代茶叶精制潮流,其研制的“墨江银针”,被评为“云南六大名茶”之一。
  雨后碧溪古镇包忠华摄
 
最有哀牢山茶特点
 
  盘点墨江茶的历史遗产,打开墨江县地图,一条阿墨江从南到北穿境而过,将墨江分为东西两半,而从镇沅与新平逶迤南下的哀牢山,分为东西两支与阿墨江平行贯穿墨江全境。
 
  这样一来,墨江属于哀牢山的腹地,其茶叶产区带有典型的哀牢山茶的特点——茶气足、回甘、香气好等。根据墨江茶产业发展的规划,阿墨江以西的七个乡镇,以迷帝茶、凤凰茶为核心资源来整体打造;以东的八个乡镇,以须立贡茶、玛玉茶为核心来打造。
 
北回归线上最大生态茶园
 
  在墨江,我们不是在茶马古镇、古城里徜徉与休息,就是驱车在满布茶马古道痕迹的现代公路上,去探寻一座座古茶园的奥妙。从通关到景星,一路都是绵延不绝的森林与茶园。
 
  墨江县茶办主任连俊锋指着沿途经过茶园说:“你们看到的这些台地茶园跟别处不一样,因为种了覆阴树,而且严格控制老百姓打农药施化肥,都是生态茶园。墨江共有23万亩茶园,其中5万亩是古茶园,18万亩是生态茶园。从2010年开始,我们花四年时间建成了“北回归线上最大的生态茶园”,成为了普洱市生态茶园建设的排头兵。我们还启动了有机茶园转换工程,准备在墨江发展一万亩有机茶园,墨江县规划用5年时间发展有机茶5万亩。”
  哈尼族的打谷槽成了水盆包忠华摄
 
台地茶园转换为生态茶园
 
  墨江县大力推进生态茶园、有机茶园建设的意义在于,古茶园属于稀缺资源,就拿墨江县这个古茶资源富集之地来说,古茶园才有5万亩,而且其每亩单产要远远低于台地茶园,要真正实现云南茶产业的腾飞还得靠数量最为庞大的台地茶园。
 
  而近几年的古树茶热,市场有意无意对台地茶进行妖魔化,说其不具备品饮价值,是农药与化肥催出来的茶,多喝有害健康,这就致使台地茶价长期低迷,许多台地茶园乏人采摘,存在大面积抛荒现象。为改变这种现象,就有必要加大投入,对台地茶园进行提质增效式的改造,将之转换为生态茶园与有机茶园,重塑台地茶的形象,与当前的绿色、生态消费潮流接轨,从而创造以前不敢想象的产值。
 
古茶园生态留养联动发展
 
  将古茶园与生态留养深度结合起来进行联动开发,就是墨江县茶产业正在做的激动人心的事。墨江县像勐腊、勐海、双江那样集中连片、树形高大的古茶园不多,大多数古茶园都是以几十亩、一两百亩为一个单元,而且这些古茶树大都遭过数轮台刈,显得较为矮小。
 
  因此,墨江县的古茶园开发无法拿出像贺开、景迈那样规模宏大的万亩古茶园,从气势与外观上来冲击人们的视觉,吸引眼球,而应该走整体规划,抱团发展之路:以迷帝茶、须立茶两大贡茶以及凤凰茶为名片,以景迈山为示范,引导茶农、企业进行稀疏留养,间隔砍除一半的茶树,保留的部分把采摘平面改为丛状,每丛高度控制在人站着方便采摘为宜。
 
  再过几十年,随着覆阴树长大,现在的台地茶就过渡成了古茶园,这项工作可谓功在当代,利在千秋。构建大茶山理念,打造大茶区经济,形成从顶级古茶园到一般古茶园,再从生态茶园到有机茶园这样的梯次开发格局,用顶级古茶园的知名度,来引领外界深入了解大茶区里的一般古茶园与生态有机茶园的妙处与价值,改变人们对台地茶的偏见。
 
迷倒皇帝的茶
 
  这次我们从墨江县城出发,由忠爱桥渡过将墨江分为两半的阿墨江,经过通关,朝景星与新抚一路考察,就深入了墨江县正在打造的“迷帝古茶区”的腹地。阿墨江以西有7个乡镇,政府决定拿出北部的四个乡镇,即团田、新抚、景星、通关来打造“迷帝古茶区”。
 
  米地古茶园是一片小茶园,位于新抚乡界牌村米地组,面积300余亩,加上周边几个村民小组的古茶,也不到1000亩。相传在乾隆年间上贡,皇帝品了赞不绝口,赐予“瑞贡京师”牌匾,古普洱府的文人们就使用谐音称为“迷帝贡茶”流传开来。目前,“米地”与“迷帝”两个名字之争不利于产业发展。因此,墨江县将迷帝贡茶作为一张名片来打造大迷帝古茶区,将墨江县西北部四个乡镇纳入“迷帝古茶区”来统一整体打造。
  茶园包忠华摄
 
  这四个乡镇并不是拉郎配式的胡乱拼凑起来的,因为从历史上看,这几个乡镇都是位于从宁洱到通关,经过墨江前往镇沅与景东的茶马古道的路上,在很久远的过去就被古道的文化与商贸联接在一起;
 
  从民俗与文化看,这几个乡镇深受南诏文化的影响,与墨江阿墨江以东的几个乡镇受临安(建水)文化影响明显不同,在民族构成、民俗与茶文化上都差不多;
 
  从山川地理气候来看,哀牢山从景东、镇沅逶迤而来,由北至南穿过这几个乡镇,因此这个大茶区都属于哀牢山腹地,海拔、气候、土壤、植被及所产茶叶品质都有极大的相似性。故用新抚迷帝茶、景星凤凰茶、团田蜜蜂沟古茶园等作为三张核心名片,来将具有极大相似性的墨江西北四镇打造成大迷帝茶区无疑是顺理成章的事,也非常具有前瞻性。
责编:米渣
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