购买普洱茶年份重要吗

  有的人买普洱茶是作为日常的饮用品,而有的人是出于收藏的角度考虑,这时,就会想到购买的时候需不需要考虑它的年份,这也是很多人常问的一个问题,那么,购买普洱茶年份重要吗?下面我们来了解看看。
购买普洱茶年份重要吗
  喝普洱茶的人经常会提及这个词“年份”。是的,由于普洱茶同红酒一样可以陈放,因此也同红酒一样讲究年份——不仅某个年份的茶比较好喝,而且存放了多少年也有讲究。“年份”这个词在很多场合下十分玄妙,几乎入得神秘学的厅堂,但是对于普通消费者来说,以目前的市场环境而论,经不起年份的折腾。
 
  普通茶友真正应该相信的是自己的口感,而不是所谓的“年份”。不管什么年份的茶,只有在合适的条件下,配合合适的茶底、合适的转化,才能产生出一饼好茶。说到底,口感是最关键的,空有“年份”除了能唬人,什么都不是。一饼茶,如果你感觉它是干净的,口感不错,价钱合适,觉得值,就买下好了,管它是几年的呢,好喝才是关键。
 
  当然,如果您是收藏普洱茶,年份是个关键因素。经历岁月沧桑的好普洱,价值也更高。如果是买来自己喝,在普洱茶年份方面,应该注意哪些呢?
购买普洱茶年份重要吗
  1、先了解普洱茶的基本特点
 
  一到两年的生茶,入口都会带点苦涩,有苦涩,才有回甘。好的普洱茶,回甘快而且持久。如果不喜欢苦涩味,想迅速尝后面的“甜头”,那就要买年份久一点的生茶,或者还可以考虑熟茶。
 
  熟茶是人工发酵,按道理,制作好就能直接喝。但是刚做好的熟茶,有渥堆味,需要净化,熟茶也会呼吸,也会转化。一般两到三年就能去除渥堆味,这个时候的熟茶,味道就很好了。年份久一点的熟茶,味道会更好。如果按年份比较,同年份的熟茶要比生茶便宜,所以根据自己的口味选择。
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  2、了解古茶山的特点
 
  有商家说,某某年云南大旱,这年的普洱茶特别甘甜,特别稀少……这些话,看似很对,想想也不对。我家的橘子树,每年都长橘子,会有哪一年的特别好吃,特别甜吗?特别稀少是有可能的,而味道则和品种有关吧!橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。普洱茶也一样,受地理位置影响,易武的茶,和景迈的茶,都是普洱茶,还是有差别。
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  3、屯茶要注意年份
 
  很多朋友买普洱茶,不是马上喝,而是先放两年再喝,此时普洱茶味道比之前好多了。所以屯茶喝,是个不错的方法。既能自己品味普洱茶的变化,还能省不少钱。屯茶一般选新茶,或是一两年内的,价格便宜,过两年不但口味好了,而且也升值。
 
  很多年份很久的普洱茶味道还不如年份才几年的普洱茶,为什么呢?这还和普洱茶的选料、制作、存储等因素有关,这些茶友们也是要注意的。
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  喝普洱茶的禁忌:
 
  (1)酒后忌喝茶
 
  我们一直被一句话迷惑着:“酒后喝茶好,利肝还醒酒”,真正喝高过的朋友大概最能最能体会到这句话错得有多彻底。喝多了再喝普洱茶,人会更难受,冒虚汗不说,胃里更是翻江倒海,饮完酒后喝普洱茶是十分不明智的,加大心脏负荷很容易造成酒后事故。喝醉了来杯热牛奶睡一觉,第二天吃完早饭以后再喝熟普,对受损的肠胃才有帮助。
 
  (2)吃蛋白质食物忌立即喝茶
 
  茶中的酸性物质和蛋白质糅合在一起,会减少肠道的蠕动,使肠道里水分减少,影响消化系统,造成便秘。一般来说,吃了高蛋白食物如牛肉、牛奶、鸡蛋等,3小时之内不要喝普洱茶比较好。
 
  (3)吃药忌喝茶
 
  无论中药还是西药,和普洱茶似乎天生就是相克的,茶中的物质易与药物中所含的元素发生化学反应而产生沉淀,影响药效,所以吃药期间禁止喝茶,特别的茶气很足的普洱茶。
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  (4)吃动物肝脏食物忌喝茶
 
  动物的肝脏多有造血功能,所以其中含有大量对人体有益的铁元素,如果吃肝脏时喝普洱茶,会大大减少人体对铁元素的吸收,等过三五个钟头再来喝却是极好的,能有效降低胆固醇,防止三高。
 
  (5)忌搭配芹菜木耳等降脂蔬菜
 
  普洱茶降脂,再和这些寡淡到不行的蔬菜一起吃,身体里没点油水,很容易贫血、低血压,比起高血压,低血压的危害也不小,容易造成人体抵抗力下降,浑身无力,易受感冒等病毒的侵蚀,所以要注意食物间的平衡。
 
  由上述内容我们可知,出于收藏的角度考虑,年份才是一个重要的因素。但是,作为日常生活的饮品,我们就没必要注重那么多,只要购买到优质的普洱茶就好,当然若是喜欢有年份的普洱茶那也可以,总的来说,抛开收藏的角度考虑,怎么选择只要自己喜欢即可。
责编: 红豆
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