买普洱茶多少年份好

　　其实，择茶我们更多的应该相信自己的感觉，自己喝到的口感和滋味，而不是所谓的“年份”。不管什么年份的茶，只有好的原料，配合好的工艺，再加上好的存储和转化，才能产生一饼好茶。说到底，口感是最关键的，一饼茶，如果你感觉它是干净的，口感不错，价钱合适，觉得值，就买下好了。

 

 

 

　　一到两年的生茶，入口都会带点苦涩，有苦涩，才有回甘。好的普洱茶，回甘快而且持久。如果不喜欢苦涩味，想迅速尝后面的“甜头”，那就要买年份久一点的生茶，或者还可以考虑熟茶。

 

　　熟茶是人工发酵，按道理制作好就能直接喝。但是刚做好的熟茶，有渥堆味，需要净化，熟茶也会呼吸，也会转化。一般两到三年就能去除渥堆味，这个时候的熟茶，味道就很好了。年份久一点的熟茶，味道会更好。如果按年份比较，同年份的熟茶要比生茶便宜，所以根据自己的口味选择。

 

　　橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。普洱茶也一样，受地理位置影响，易武的茶，和景迈的茶，都是普洱茶，还是有差别。

 

 

　　很多朋友买普洱茶，不是马上喝，而是先放两年再喝，此时普洱茶味道比之前好多了。所以屯茶喝，是个不错的方法。既能自己品味普洱茶的变化，还能省不少钱。屯茶一般选新茶，或是一两年内的，价格便宜，过两年不但口味好了，而且也升值。

 

　　很多年份很久的普洱茶味道还不如年份才几年的普洱茶，为什么呢？这还和普洱茶的选料、制作、存储等因数有关，并且不同地区的普洱茶，受地理位置的影响，香气、滋味、回甘、醇厚度等都不同。这些茶友们也是要注意的。

 

 

　　普洱茶的价值中，40%来自茶叶本身的品质，60%来自后期的收藏和保管技巧。忽略任何一个因素都无法获得升值回报。普洱茶的茶源是茶质的保障，质量把握不好，就很容易出现问题。然而并不是所有的人都懂得这个道理。

　　对于外界盛传的“普洱茶越陈越好”的说法，并不完全准确，普洱茶的优劣，年限是一个标准，但又不能简单地认为年限越长越好，毕竟多年前的存货并不多，所以只追求年限就容易上当受骗。普洱茶并非只看陈放年份论价，还是要看切切实实的品质，好茶才会有市场，我们要充分认识“普洱越陈越好”这句话是建立在一定基础上的。倘若保存不利，年代再久也不具备升值的空间。

 

 

　　相较于生茶来说，熟茶的转化空间和可转化年限是比较小的，因为熟茶经过渥堆发酵转化和消耗了一部分内含物，在后期转化过程中，物质衰减的时间远快于生茶，因此就收藏来说，生茶的优势明显。

 

　　不过总有那么一部分产品是特立独行的，典型代表老茶头、龙柱、丹青、金针白莲、宫廷熟饼、五子登科等等，它们是大益熟茶里面转化空间和转化时间最长的，可以称之为收藏级熟茶。之所以称之为收藏级熟茶，自有原因，首先在于这些产品内含物丰富，水浸出率高，但用料粗老，粗枝大叶，比较好发酵，往往选择重发，内含物以纤维素和半纤维素及其转化的果胶质为主，外加一些色素、多酚、氨基酸等等，转化空间小，基本转化5、6年就达到了口感巅峰期，而丹青、金针白莲类的产品，嫩度和级别高，内含物丰富，比较难发酵，所以以轻发为其最优选项，一定程度保留了内含物，为后发酵准备了充足的发酵底物。

　　而嫩度高、级别高的原料，在压制时其柔韧性和可塑性好，往往也会压得较紧，后期转化慢，这进一步扩大了其转化空间和时间，当然这也得结合企业的生产工艺考虑，有的企业压得紧一点，有的企业就偏松。对于这些收藏级的熟茶来说，总体而言，其品质转化期在十几年左右是毫无疑问的，甚至这还是保守估计。在仓储良好的情况下，可以投资、值得入手，而从其受市场欢迎的程度来说的确符合这一点。