普洱夏茶的识别与口感

  严格意义上,夏茶(雨水茶)是不能做生饼的,夏茶似乎更适合做OTC。近期收到一些茶友要求鉴定的茶样,发现全部是6月份以后的茶。闻起无香,喝起无味。这样的茶不能称之为普洱茶,更不能称之为生茶。
  夏茶因为价格很便宜,所以很多厂家都拿来充量了。和春茶对比,价格差了几个倍,建议不品夏茶,不收藏夏茶。

  夏茶的一些基本特点:

  1、茶条黑而发淡黄,死气沉沉
  春茶是油亮的,而夏茶黑而黄;夏茶很干净,基本没有什么黄片;

  2、夏茶闻起无香
  春茶的香气四溢,好的生茶更是香融入汤水之中;而夏茶基本无香,因为是雨水季采的茶,有一股腥味。

  3、夏茶喝起无味
  夏茶的汤有些混浊,不会清亮。有的茶厂直接做成烘青,也是水味很重。口感偏涩,涩味不会消散。越摆放往后茶气越淡。基本是茶友称谓的“垃圾茶”。

  不管是古树,还是台地茶,雨水茶都是禁止的。对于购生茶的朋友不要贪图便宜!

  以上三点,基本决定此茶没有任何收藏价值。
        文章转载古仓阁

责编:小吉
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