普洱新生茶如何品饮出好坏?

  普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。
 
  新制的生茶品有着新鲜茶叶的清香,有时会稍微带有杀青时遗留的松烟味(传统锅炒才有),一些古树茶和野放乔木茶应该具有近似山野花香的气息。饮后品茶杯稍稍放凉后香气尤为悠远。若新制茶品有轻甜香味,表明茶品可能经过高温制作断青,陈放不会转化了,不能收藏。那么普洱新生茶应该如何品饮出好坏优劣呢?本节小编就教大家从5点出发,让你下次能买到优质的普洱茶,方法很简单。
普洱新生茶如何品饮出好坏?
 
  1、新普洱茶生茶是“不发酵茶”,所以不会太有“粘稠感”,也就是口腔和舌面之间因为粘稠所以觉得很浓,很容易产生“厚”的感觉,优质普洱茶的“厚”,指的是普洱茶茶汤对舌面和口腔的触感和渗入感,具体来说就是四个指标:深,重,强烈,结实。
 
  2、普洱茶生津的速度速度越快,普洱茶的品质越优,所谓生津是从茶汤入口到舌面散发感出现的时间,为生津的速度。
普洱新生茶如何品饮出好坏?
 
  3、新普洱茶生茶的回甘的彻底程度,优质的普洱茶,苦涩是儿茶素含量比例高,加上工艺的粗糙而导致,从回甘一开始,苦涩就结束,没有舌面附着感,整个口腔有种很甜润的感觉。
 
  4、喉感深且苦涩短的普洱茶生茶茶汤,在一定温度和浓度条件下,胸部都会有异常舒服的暖热感。
普洱新生茶如何品饮出好坏?
  5、优质普洱茶生茶闻起来和喝下去后的香气程度比例恰当,香气是喝下去后再从喉咙里面出来,持续很长时间,很清悠。
责编: 红666
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