据介绍，存放在干燥环境中的称为干仓普洱。优质的普洱在其发酵及自然陈化的过程中总是被小心地放在干燥通风的环境中的。只有这样才能确保普洱的卫生质量，没有霉点。干仓存放的普洱口味较为温和，有更好的卫生质量及健康保障。
而湿仓普洱茶，就是将紧压的青茶成品置于潮湿的仓储环境（一般指湿度超过80%）进行储存。大致分为两种：一是通过人工干预，比如加温加湿，加速陈化，缩短发酵时间，也就是做仓茶；二是储存环境湿度过大，加之温度过高，不是人为刻意为之。
湿仓是可以加速茶叶的发酵程度，但是会影响茶叶本身的品质，一般想使茶叶保存的更加长久些，选择干仓比较适宜！湿仓茶之所以不被大多数人认可，主要还是口感上没有干仓茶那么润滑和品尝后的愉悦感、满足感。对于湿仓茶来说，哪怕有一百年也没有任何意义。
