怎样鉴别冰岛、昔归茶的真与假?

  假设我是一个什么都不懂的消费者,想买冰岛和昔归这两款茶,怎么来鉴别,有什么具体的方法?为此,我们采访了在茶叶市场摸爬滚打多年的老茶客,请他们给我们消费者提点建议。
 
  老茶客A说:你什么都不懂,就先找到“冰岛茶”和“昔归茶”的样品,先喝一下,感受下口感。如果没喝过,就没法对比”。昔归的口感其实不一定有多特别,但是香气很特别,冰岛的润度高、水细汤柔,香气好。
怎样鉴别冰岛、昔归茶的真与假?
冰岛普洱茶干叶
 
  老茶客B则认为:单凭条索,叶形等外观,以及口感描述来看冰岛、昔归,入门级消费者很难有直观的概念。他认为大众消费者最好先选对购买渠道、选对品牌,没有遇到放心的商家,干脆不要碰名寨,先从性价比高的优质茶切入学习,少交所谓的“学费”。
 
  冰岛是一个行政村,冰岛村的茶树是人工种植的。如果用“冰岛”来确指“冰岛茶”,在语言和逻辑上,要来探讨“冰岛茶”,共同的语境就是这茶的产地是“冰岛村”。
 
  产“冰岛茶”的冰岛村包含五个村民小组,即地界,南迫,冰岛,坝歪,糯伍。这些地名读起来都有点别扭,因为它们都是从民族语言翻译过来的名字。就像“冰岛”一样,当地傣语读作“丙岛”或者“扁岛”,本义是指“送青苔的地方”。
怎样鉴别冰岛、昔归茶的真与假?
冰岛普洱茶茶汤和叶底
 
  严格说来,“冰岛茶”是指冰岛老寨出产的茶。原来的“冰岛老寨”应该是南迫。现在,冰岛停车场周围有好几十棵大茶树,是冰岛当地著名的旅游景点,时间长了,人们习惯上把此地称为冰岛老寨。这是一种“冰岛茶”,当然,更大范围内,以上提到的五个村民小组产的茶,也叫“冰岛茶”。
 
  昔归,也是从民族语言翻译过来的,本义指搓麻绳,昔归村,就是“搓麻绳的村子”。在行政划分上,昔归村民小组隶属于云南省临沧市临翔区邦东乡邦东村。昔归村有一座很著名的山,叫忙麓山,其背靠昔归山。所以,有的商家强调自己的茶是忙麓茶,原因就在这里。换言之,就是在产“昔归茶”的地域上,再划分出一个更小的范围,再命名为“忙麓茶”。
怎样鉴别冰岛、昔归茶的真与假?
昔归普洱茶条索
 
  冰岛和昔归是临沧最有代表性的两款茶。在产量上,相对而言,昔归比冰岛多一些。说起冰岛茶,有人说,冰岛就是个奇迹,也有人说,冰岛就是个笑话。提到昔归茶,有人曾经这样总结:产量高,没特点,还卖得贵。但不可否认的是,这两款在市场上广受追捧,不然也不会老是有人追着问如何来鉴别真假。
怎样鉴别冰岛、昔归茶的真与假?
昔归普洱茶茶汤和叶底
 
  冰岛和昔归,一个“柔”,一个“霸”。冰岛柔、甜、醇。昔归茶,有人叫它临沧小班章,有人形容它的香气是兰花香,干巴菌香,回甘、生津来得快,叶底偏墨绿色,梗比较多,昔归茶是所有普洱茶里较好辨认的一款茶:叶底丑,茶梗多,水路细,不显毫。不像冰岛茶,你看叶底,可能还看不出个所以然。
 
责编:红666
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