如何唤醒普洱熟茶,让其味道变得更好?

  
  普洱茶分为生茶和熟茶。七十年代以前的老茶基本上以青饼、生茶为主,即未经过发酵工序,把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶(青饼普洱),让其与空气接触,自然变化而产生后发醇,储存时间越长,茶质变化越醇。自从一九七三年昆明茶厂成功研究了加温渥堆技术,加速茶叶陈化,大大缩短发醇时间,这种在一定温度、一定湿度下把茶叶做熟的制作方法称为熟茶(熟饼普洱)。熟茶的发酵已经定性,储存时间长短不会对茶质本身有改变。那么如何才能叫得醒普洱熟茶呢,如何才能让他的味道变的越来越好呢?
 
  醒熟普洱茶的方法:
 
  1、熟普洱茶年份比较近的,渥堆气比较重。
 
  2、醒茶的方法就是把茶饼整个撬开,放置大概一个星期左右再引用。
 
  3、环境对熟普影响不大,注意不要湿度太大就好,熟普洱茶的醒茶纯粹为了跑掉渥堆气。
 
  4、泡茶前的醒茶通常也称洗茶、温润泡。
 
  5、将茶叶放入茶壶,注入热水10秒左右倒掉,其目的在于:提高茶叶及泡茶器具的温度;通过对茶叶进行温润浸泡,起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。
 
  总的来说,以上这种方法就可以醒普洱熟茶了,那么普洱熟茶是否需要在冲泡前醒一醒呢,这个就要根据个人爱好了。不同的人方法都不同,那么所泡的程序也是不同的。
责编:杨洋