泡柑普茶时怎么泡才正确

  原文标题:冲泡指南|如何避免泡柑普茶时“翻车”?
 
  俗话说:立了秋,凉飕飕
 
  又到了喝柑普茶的季节
 
  而对于刚“入坑”的茶友
 
  如何泡好这一颗圆圆乎乎的柑普茶
 
  也成为了避不开的话题
泡柑普茶时怎么泡才正确
  不过,在教大家泡柑普茶之前
 
  一球君想和大家分享一下
 
  关于泡大红柑的“翻车现场”
 
  还记得在一个枫叶飘零的秋天,一球君赠予朋友一罐大红柑,不日朋友便来询问如何泡之。一球君寻思朋友也算半个老茶客了,定是拿捏得准分寸的,于是简略回答道“一颗泡四次”。
 
  过了些时日,一球君突然想起这茬,便去找朋友要个反馈。谁知他给出的回答却是“茶汤实在太苦太浓了”!一球君当时还挺纳闷的,心想大红柑向来以甜滑为特点,怎么会出现这种情况?就让朋友发个冲泡照片来看看。
泡柑普茶时怎么泡才正确
  看到照片的一球君几乎是崩溃的!原来朋友将“一颗泡四次”硬生生理解成了“一颗四泡”,也难怪会觉得又苦又浓。也正是从那时起,一球君深刻意识到普及柑普茶冲泡方法的重要性,所以今天,就来为大家手把手教学
 
  大红柑冲泡教学
泡柑普茶时怎么泡才正确
  第一步:
 
  拆开外包装绵纸
 
  裸露出我们圆乎乎的大红柑
泡柑普茶时怎么泡才正确
  第二步:
 
  从切口的地方沿边掰开大红柑
 
  陈皮可以掰小块一些
 
  将普洱和陈皮均匀混合
泡柑普茶时怎么泡才正确
  第三步:
 
  取柑普茶约6-8克,皮掰至手指头大小
 
  一球君建议是茶皮比例3:1
 
  也可根据自己口感适当增加皮的比例
泡柑普茶时怎么泡才正确
  第四步:
 
  为了更好地出味以及去除浮尘
 
  第一泡我们选择洗茶
 
  热水稍盖过柑普,3-5s即可倒出洗茶水
泡柑普茶时怎么泡才正确
  第五步:
 
  再次注入沸水
 
  盖过茶叶,静置7~10秒
 
  也可由个人浓淡喜好决定时长
泡柑普茶时怎么泡才正确
  第六步:
 
  将之前掰开多余的柑普储存起来
 
  避免茶与空气接触
 
  既能保留住柑普的香味,也能防止受潮
 
  小青柑冲泡教学
泡柑普茶时怎么泡才正确
  第一步:
 
  拆开外包装绵纸
 
  取出相对小巧的小青柑
泡柑普茶时怎么泡才正确
  第二步:
 
  将小青柑放入飘逸杯中
 
  这里一球君也墙裂推荐办公室人群在泡柑普茶时使用飘逸杯,方便冲泡、饮用、清洗,也不会占用太多办公空间!
泡柑普茶时怎么泡才正确
  第三步:
 
  注入止沸开水,第一泡洗茶不喝
 
  同样等待3-5s后倒掉洗茶水
泡柑普茶时怎么泡才正确
  第四步:
 
  再次注水,依个人口感静候7~10秒
 
  将装小青柑内胆放置杯盖中
 
  即可享有柑香浓郁的茶汤了!
 
  柑普茶煮泡法
 
  上面提到的即泡即出的盖碗、飘逸杯冲泡,都是比较常见的冲泡方法,可以从浓喝到淡,感受柑普茶带来的味蕾变化,而煮泡法,则是让每一泡茶汤的滋味都醇厚平稳。
泡柑普茶时怎么泡才正确
  整颗小青柑或捏碎的大红柑都可以用来煮泡,刚开始时因为柑茶的内含物质比较丰富,煮的时间可以短一点,越往后煮的时间越长。
 
  煮泡柑普茶的方法很简单,只需将多道水冲泡过的柑普茶放入煮水壶中,加上日常饮用量的冷水,将水烧开,再稍微熬煮适当时间即可。
 
  柑普茶冲泡图解和三要素
泡柑普茶时怎么泡才正确
  01、水温
 
  水温过低冲泡柑普茶虽然口感比较清甜,但难以激发熟茶的陈韵,影响柑与茶整体的口感协调。故建议还是要用止沸的开水冲泡。
 
  02、水质
 
  不管泡什么柑普茶都要注意用水的质量。没有条件用到山泉水,纯净水也是可以的。关于水质的选择一球君也有做过测评,可以提供给大家参考?
 
泡柑普茶时怎么泡才正确
  03、器具
 
  盖碗和飘逸杯的保温性及密闭性都比较低,所以冲泡时可以适当闷泡;而紫砂壶之类高温且密闭性高,注意不要泡太长时间造成茶汤过浓,耐泡度降低。
 
  以上就是本期一球学堂的全部内容~
 
  希望大家学习之后都能远离“翻车”
 
  泡出一杯香甜可口的柑普茶
 
  我们下期再见!
责编:木坤小宝
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