云南沱茶冲泡方法

  沱茶是云南茶中相当古老的制品,早就畅销省内外。云南沱茶外形紧结端正,色泽乌润,外披白毫,香气馥郁,滋味醇厚,汤色橙黄明亮。有提神醒脑、明目清心、解渴利尿之功能,还有止腹胀、止头痛等药物疗效。那么云南沱茶冲泡方法是什么你知道吗?
云南沱茶冲泡方法
  云南沱茶冲泡方法
 
  1.将普洱茶叶置入滤杯中,约10克(铺满杯底,略高)。
 
  2.将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶。
 
  3.片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。
云南沱茶冲泡方法
  4.再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。
 
  5.打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,置于杯盖内。
 
  6.好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
云南沱茶冲泡方法
  7.在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯普洱又泡好了。
 
  8.第二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝,综合茶性,以免过浓。
 
  9.第四次以后,每增加一泡即增加15秒钟,以此类推。
 
  云南沱茶的冲泡技巧
 
  1、水温
 
  水温一定要滚水,普洱沱茶的水温是最好掌握在100℃,就是把水完全煮沸即可。
云南沱茶冲泡方法
  2、茶叶的浸泡时间
 
  普洱沱茶的第一次冲泡和第二次冲泡的茶水要倒掉,而第三道的茶叶浸泡时间在10-20秒,第四道的茶叶浸泡时间在30-40秒左右,以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。
 
  温馨提示
 
  为了使香味更加醇正,有必要先行洗茶,即第一次冲下去的沸水要立即倒出。倒出水后可以闻其叶底的香气,如果香气不够醇正,可以重复温茶一次。
 
责编:木坤小宝
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