新会小青柑冲泡方法
冲泡新会小青柑一般是推荐三种冲泡方法，掀盖冲泡法，碎皮冲泡法，钻孔冲泡法。掀盖冲泡法是目前使用最多的方法，也最为简单。
1、掀盖冲泡步骤：将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者便携冲泡壶中；水开后第一遍洗茶，第二遍润茶，第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡水时间。优点是耐泡度好，果皮味道与普洱茶汤融合较好，冲泡方法要求不高且易操作。
2、碎皮冲泡法比较适合喜欢喝浓一些的茶友。碎皮冲泡法步骤：将小青柑掰碎，同时放入杯中。开水冲泡，第一遍洗茶，第二遍润茶，前五泡请一定快速出汤，避免茶汤过于浓郁，可能会发苦、发涩。优点是茶叶与果皮量可以根据自己的口味灵活调整，但是不耐泡。
3、钻孔冲泡法相对比较复杂。钻孔冲泡法步骤：用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻孔，孔径大小以不漏碎茶为宜；将钻孔后的小青柑放入壶中，加入开水。茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度。优点是小青柑口感好，浓度香气适中，耐泡度长。但是操作复杂，比较麻烦。
新会小青柑口感特点
小青柑茶叶品质纯粹，结合了清醇的清香和普洱茶醇正香滑之味，产生与众不同的口感与风味。冲调后汤色橙红晶莹剔透，汤色醇正，汤感细致，回味无穷爽适有甜感，有深厚陈香扑鼻。
新会小青柑不仅口感不错，还有较好的保健功能，具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容等作用，经常适量的喝一点对身体有好处。
