普洱茶能不能冷喝?

  一般来说,我们不建议冷喝普洱茶。
 
  一是茶中的茶多酚、氨基酸、维生素、芳香物质、果胶质、糖类等多种成分因自动氧化而降低茶水中的营养;
  二是茶水长时间搁置会受到周围环境中微生物的污染,
 
  三是冷茶会有伤脾伤胃,寒滞聚痰的副作用,尤其是风寒咳嗽者。
 
  喝茶温度应介于56℃~60℃:相关研究人员曾发表研究指出,每天喝一杯温度过高的茶,容易增加食道癌风险。
  而且,当茶水水温介于65℃-69℃时,食道癌发生风险会翻倍,一旦茶水的水温超过70℃,食道癌发生率会增加8倍。
 
  若茶水倒出后2分钟内就喝完,罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。而另有研究发现,喝茶时,茶水温度介于56℃-60℃,对健康较为有利。
 
责编: yunhong
普洱茶品牌推荐