普洱生茶要放置多久才能喝

  我们都知道,普洱生茶的口感相对猛烈,滋味多以苦涩回甘快为主。不经常喝生茶的朋友就会不习惯这种口味,所以饮用之前先醒茶较好。并且,买回去的普洱生茶适当的保存,让其陈化一段时间后再饮用会更好。那么,普洱生茶要放置多久才能喝呢?对于这个问题,我们现在就详细的来了解看看。
普洱生茶要放置多久才能喝
  一般来说,放置普洱生茶,散茶陈化6个月,茶饼一年半以上。但具体存放的年限不同,口感也会有所不同。具体如下:
 
  1、三个月
 
  刚压制好的茶放置两三个月,茶性重、茶气强,滋味也有青涩,优缺点明显突出,香气高扬四溢,这个时候的茶,适合于浅尝,品新茶更像“尝鲜”,因为茶性太烈,伤胃,不宜过多饮用。
 
  2、一年
 
  储存一年以后,茶中水汽褪尽,口感趋于稳定,茶汤厚重感增强,滋味也浓烈,此时品饮,可品出一款茶的真性情,是细品生茶滋味最好的时期。
 
  3、七年
 
  经过七年陈期的生茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在香气浓郁,都有可能,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜。七年以上的茶,茶性转温,养胃健胃功效明显。
 
  4、二十年
 
  这个阶段的茶,是真正的“可遇不可求”,二十年的老茶,香气淳厚,滋味醇浓顺滑,十分难得,是很多老茶友的追求。
 
  当然茶叶具体存放的期限还是要根据个人口感来看,一款普洱,隔年发现不同,每一年每一个时段,去体会它的滋味,适合自己的才是最好的。存放茶叶的关键不是时间,而是茶本身的品质,如果茶本身品质好的话,那么存放久了自然会变成陈年好茶,当然也与保存方法有关,科学合理的保存条件也是重要的。
普洱生茶要放置多久才能喝
  保存普洱生茶需要注意以下几点:
 
  (1)普洱生茶储存忌异味:茶叶有较强的吸附性,一不小心就会与空气中的杂味、异味发生串味,影响甚至破坏茶叶原有的香气,影响品饮口感,在日常储存中,对浓郁的油漆味、香烟味、香水味等都应该避之则吉。
 
  (2)普洱生茶储存要防潮:每年的春天,几乎全国各地都有一段叫“回南天”的日子,天气潮湿阴冷,衣物晾晒多日都干不了,想想就难过。其实普洱茶也特别忌潮湿,受潮会令原本干燥的茶回软,影响茶的滋味,而如果受潮后不做处理,茶叶内过多的水分还会使茶霉变,浪费了好茶。可以将茶饼、茶砖、沱茶适当撬开成一块块,放进紫陶罐内密封保存。同时要注意,不只是回南天,平时也应该将普洱茶储存在干燥的地方。
 
  (3)普洱生茶储存要避光:虽然普洱茶的制作要经过多次晾晒,但是成品茶并不适合继续暴露在阳光下,因为光晒会破坏茶叶的内含物质,如叶绿素、氨基酸、维生素C等,虽然普洱茶不像绿茶那样对茶叶的色泽有明显的评判标准,但是其茶质弱化以后,滋味还是会受到影响而下降。而且,阳光直射会使温度升高,无意中促进了茶叶内酚类物质的氧化反应,对茶质进一步弱化,因此,普洱茶理应存放在家中阴凉处。
 
  (4)普洱生茶储存要通风:普洱茶的日常储存还要注意通风,不适合锁在完全密封的环境内,使茶与空气有适当的接触,还可促进普洱茶的转化。所以说,像塑料袋、月饼铁盒这类家中常见的储物器具,并不适合用于放置普洱茶,平时在家要好好注意这些误区,不要把好茶给毁了。
普洱生茶要放置多久才能喝
  由上述内容我们可知,普洱生茶有几个放置品饮的阶段,具体需要放置多久才喝就根据自己的喜好来定,喜欢哪个阶段的普洱生茶,就选择饮用哪一个阶段的。不过需要注意的是,在存储普洱生茶的过程当中,一定要注意以上相关存储问题,正确的存储普洱生茶才利于它的陈化,茶质才不会受到影响。因此,保存普洱生茶的时候要多留意以上问题。
责编: 红豆
普洱茶品牌推荐