普洱小沱茶泡茶方法

  普洱小沱茶其实和普洱茶饼一样,都是紧压茶,并且泡茶的方法上并无多大的区别,同样置茶量也相差无几。事实上,泡茶的方法都是大同小异的,只要掌握茶性水温及投茶量,再加上注水的方式,泡好一杯茶是不难的,难点在于不同茶具的特性不同,这需要长时间的积累,就能慢慢掌握诀窍了。那么,普洱小沱茶泡茶方法是什么呢?下面我们来了解看看普洱小沱茶的泡茶方法,这样以后我们就可以自己泡出一杯可口的小沱茶了。
普洱小沱茶泡茶方法
  沱茶是云南茶叶中的传统制品,历史悠久,古时便享有盛名,早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也,蒸而团之。”据资料记载,形似倒置碗状的云南沱茶定型生产已有六十多年,其特异的形状和优良的品质早已为人们熟知,蜚声海内外。
 
  普洱小沱茶的是一种陈放后在发酵形成的茶,压制成外形很迷你的坨状,便于干燥保存,其最特有的品质就是陈香。普洱沱茶外形椭圆类似于碗状。圆锥窝头的形状是沱茶的独有的特征,外观尺寸小二精致。小沱茶最大的优点是便于携带,冲泡方便,适合办公室人群以及经常出差人群。同时,也是普洱茶入门饮品。小沱茶可以直接用茶漏冲泡,别有风味。
普洱小沱茶泡茶方法
  普洱小沱茶泡茶方法?普洱小沱茶冲泡以后,汤色又红又浓,香气独特,滋味醇厚,有甘美的回味,冲泡五、六次后仍有香味。具体冲泡方法如下:
 
  1、水温:普洱沱茶的水温是最好掌握在100℃,泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。有时,为了保持和提高水温,还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水。
 
  2、茶叶浸泡时间:第一道、第二道茶水弃去,第三道起作饮用,但第三道的茶叶浸泡时间可以短些,如10-20秒,第四道浸泡时间略比第三道长些,如30-40秒,以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。
普洱小沱茶泡茶方法
  普洱小沱茶泡茶方法之盖碗泡沱茶:
 
  盖碗冲泡沱茶跟盖碗冲泡普洱饼茶是一样的,沱茶跟饼茶都是紧压茶,它们只是撬茶方式上有区别。其次,在置茶量上跟饼茶是差不多的,看盖碗的量多大,投茶五分之一即可。
 
  普洱小沱茶泡茶方法之壶泡沱茶:
 
  壶的选用最好是续温力强的、稍大(比喝乌龙时大约两三倍),会比较好些。原因是在第一、二冲之后的冲泡,应尽量在泡与泡之间进行,所以茶壶续温力不佳容易使温度造成很大差异。所以茶壶选择壁厚、壶盖口比例不要太大的。另外一提的,茶壶的出水最好流畅一点,有时置茶量太多,沸水冲入壶中需要马上倒出,所以出水不够快的壶会影响执壶者的操控能力。
 
  1、壶内留汤的特效
 
  一般来说,第一泡水倒干,第二泡壶中的水留一些,大约十分之一(这是在第二泡将香味冲出来的状况,如果第三泡才能将香味冲出来,就在第三泡才开始在壶中留一点水,不要倒干)。如果真的够老的潽洱,不需开盖,严格说应该是不能开盖;会有些许涩味、酸味等的潽洱,在第二泡倒出并在壶中留点水之后,开盖大约半分钟到一分钟再把盖子盖上;比较重的涩味、苦味、酸味等的潽洱,开盖,壶口没有蒸汽时,用手指压壶身,若温度不会太烫手指可以摸五秒以上,再将壶盖盖上。
 
  壶中留点水,主要让冲泡出的东西溶解在水中;温度要控制,因为这是主要的冲泡。停壶时间就是冲泡(浸泡、浸茶)的时间,所以,这段时间要控制好(如果将温度设定的比较高就需要战战兢兢),茶汤才会显现出该有的风味。所以,除非置茶量太多、温度太高,否则不应立即冲下一泡。
 
  2、沱茶适时出汤
 
  以第二泡冲出香味为例,第三泡冲沸水,随便就好,除非一定需要很高的温度。浸泡时间,可以用白瓷汤匙身进壶中看看汤色,颜色差不多就可以倒出,一般在倒出时就可以看出颜色,颜色不够时,再等一会儿,不过倒出时,壶要稍微摇一摇(浓度可能不均匀)。之后的状况大约与第三泡相同。
普洱小沱茶泡茶方法
  普洱小沱茶泡茶方法之飘逸杯冲泡普洱迷你小沱茶:
 
  普洱迷你小沱茶因汤色红浓、滋味醇厚,独立包装、方便卫生、便于携带、冲泡简单等特点深受办公室一族及经常出差人士的喜爱。
 
  但因为此种小沱茶是将完整茶叶均匀打碎后再压制成沱,所以泡饮时出汤较快,有的茶友不注意掌握冲泡时间,用闷泡的方法,3、4泡以后茶汤就没有颜色了,还以为是买到了“假”茶。其实,只要注意掌握好冲泡的时间,相信每个人都可以冲泡到10泡以上。
 
  冲泡前准备:普洱减肥迷你小沱茶1颗,飘逸杯(推荐)1个。
 
  洗茶:剥开一粒小沱茶外包装,放入飘逸杯内杯中,注入开水,洗茶1—2次。
 
  冲泡:洗茶后,注入开水,此时动作要快,注入水后茶汤的颜色一出来就马上倒出来。
 
  注意:冲泡6次以后,可适当延长冲泡时间;一般小沱茶都是一次一粒的量,如果喜欢口感浓厚一些,也可以一次投2粒茶。
普洱小沱茶泡茶方法
  普洱小沱茶泡茶方法之普洱小沱茶养生保健作用:
 
  1、普洱茶味性温和,在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
 
  2、小沱茶饮用后不仅有助于入睡,而且能提高睡眠质量。
 
  3、普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。
 
  4、普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延缓衰老过程,因此普洱茶被称为“益寿茶”。
 
  5、普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,因此能去除口腔异味,保护牙齿。
 
  6、小沱茶可以降低血脂和胆固醇。
 
  7、小沱茶含有多种丰富的抗癌微量元素,杀灭癌细胞的作用强烈。
普洱小沱茶泡茶方法
  普洱小沱茶泡茶方法就大致介绍到这里,通过上述内容可知,小沱茶的养生保健作用不错,经常饮用对身体有好处。当然,除了小沱茶以外,还有其它养生保健效果也不错的茶,只要适合我们自己的体质,那么与其它茶换着喝也是可以的,只要我们自己喜欢即可。
责编: 红豆
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