一、从来茶倒七分满喝茶跟喝酒不一样，倒茶七分即可，留下三分是人情，倒的多了容易让客人烫着手，有主人欺客之嫌。
二、头茶必须要倒掉头道茶有杂质不宜饮用，让客人喝头道茶就是侮辱人家。
三、先尊老来后卑幼第一次斟茶，必须要先尊老后卑幼，接下来可以按照座位依次斟茶了，这是中国的传统美德使然。
四、先客后主是原则除上一条外，还应该遵循，先客人后主人的顺序；负责煮茶的人，必须要最后一个才能喝。
五、茶杯轻拿亦轻放客人喝茶时，应轻轻拿起，喝完再轻轻放下，尽量不要发出声音。特别是茶杯在茶盘上拖着拿、放的时候磕碰声音大，这样视为对主人的不满。
六、品茶切勿紧皱眉喝茶尽量不要皱眉，否则会让主人认为茶不好，怠慢了客人。
七、新客到访应换茶如果中途有新的朋友加入，主人应该重新换茶，表示欢迎。冲好应先敬新来的朋友，否则会被看做怠慢了这个人。
八、待客长时要换茶茶泡过几泡之后就要换了，不换就说明主人暗下逐客令了，客人要适时的离开。如果情况相反，说明没有尽到地主之谊，怠慢了客人。
