原来金花普洱有这么多冲泡方法

  金花普洱茶采用精细云南普洱毛茶,传承和借鉴宋代宫廷制茶工艺,结合现代生物发酵技术而制成的均含有益菌冠突散囊菌的精品茯茶。“金花”学名是“冠突散囊菌”,是对人有益的酵素类菌,“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,转化成对人体有益的物质,使茶叶的口感等特性提高和优化。都知道金花普洱是可遇而不可求的美事,当真的遇到了金花普洱的时候,您会以哪种饮用方式去品饮它呢,下面我们一起来学习下面这几种饮用金花普洱的方法。
原来金花普洱有这么多冲泡方法

        金花普洱的饮用方法:
 
  1、直接冲泡法
 
  备具:盖碗、紫砂壶、飘逸杯。
 
  温杯洁具、投茶量1:20温润洗茶、90°水温10S出汤,依此具个人口感控制出汤时间。
 
  2、闷泡法
 
  备具:保温壶
 
  温杯洁具、提高壶体温度,便于茶叶香气的充分发挥,投茶量1:100,沸水冲泡,闷泡30分钟,即可饮用。
 
  3、烹煮法
 
  投茶1:100,文火煮茶3分钟,待沸水腾后滤出,即可饮用,可加水继续煮饮。
 
  4、调饮法
 
  用冲好的茶汤,根据个人口味可加辅料,如:蔗糖、酥油、奶、盐等,别具风格。藏、回、维、蒙等民族对调饮情有独钟。
 
  5、分饮法
 
  采用宋代点茶分茶技艺进行饮用,一般需专业茶艺师配合品饮。
原来金花普洱有这么多冲泡方法
 
  金花普洱的品饮技巧:
 
  金花普洱茶既可清饮,也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡,多见于汉族;混饮是指于在茶中添加辅料,多见于香港、台湾,如香港在金花普洱茶中
 
  加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。
 
  品饮金花普洱茶必须趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。金花普洱茶需用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韵”。
 
  金花普洱冲泡误区:
 
  冲泡金花普洱茶的水温在90℃以上,茶的香气和滋味才会更明显。但水不可反复烧开,反复烧开的水中会有大量盐类析出,析出的盐类会悬浮在水中,形成白色的浮渣。烧水过程中水不断蒸发,每烧开一次,盐类的浓度就增加一次。这些不溶解的盐类本身就口感极差,有些甚至会与茶叶成分发生反应,影响茶汤口味。有些微量金属,比如铜、铁,在多次烧开的水中数量增加,它们与茶叶的有效成分——茶多酚发生反应,破坏香味。
责编: 红666
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