其实我们追的冰岛茶,就是冰岛老寨的茶!


  如果说班章是普洱茶中的豪放派,那冰岛就是名副其实的婉约派,处不事张扬,却让人无法忽视;冰岛的柔美,风华绝代,让人久久不能忘怀!那究竟会有多少人能够喝得到这般真滋味的冰岛古树茶呢?
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  其实我们平时所追崇的冰岛茶,自然是冰岛老寨的茶!然而,现在说的冰岛通常指冰岛五寨:冰岛老寨,南迫,地界,坝歪,糯伍。虽然五个寨子统称为冰岛五寨,但冰岛老寨产的茶才最正宗的冰岛茶,其余四个寨子的茶在口感上兼有冰岛老寨古树茶的一些性质,但还是有实质性的区别的。
  南迫老寨的回甘相似冰岛老寨,回甘快,但没有冰岛老寨的鲜爽,口齿间留香没有冰岛老寨持久;
 
  地界老寨的留香像冰岛老寨,但是回甘没有冰岛老寨快,冰糖甜没有那么明显;
 
  坝歪老寨的茶气像冰岛老寨,不过坝歪的茶叶也分两种口感,坝歪老寨下面的香气好涩味稍微重点,老寨左边的有点偏甜,茶气稍微要弱点,感觉茶叶的水分太足了;
 
  糯伍老寨的茶气更平和一些,香气和冰岛老寨有点不同,但是口感很好。
 
  冰岛古树茶兼具东半山茶香高味扬、口感丰富饱满,甘甜质厚及西半山茶质量气强之长,茶气强而有力,气足韵长,冰岛茶的力量总体来讲集中表现在舌面的中后部,两颊生津不断。

  对于冰岛古树口感的表现力,曾有人说,“一千个茶友口中会有一千种冰岛古树茶的味道”。舌尖上那冰岛茶汤的冰糖香犹在、甜得令人心醉,一缕忧思却涌上心头!
责编:水方子
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