绿茶冲泡温度

       绿茶冲泡温度多少合适呢?绿茶冲泡温度
        绿茶包括:龙井、碧柔春、黄山毛峰、南京雨花茶、信阳毛尖、庐山云雾茶等。高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。
 
责编: 飞鱼
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