品鉴小户赛:情根深种,弱水三千我只取一瓢香浓

  曹子建初见洛神便“怅然若失,徘徊依恋,无法离去”,可谓情不知所起,一望而痴;时间倒回2012年,初见小户赛,见其茶条的浓纤得衷,茶香的气若幽兰,茶汤的皓质呈露,茶韵的芳泽无加,念此感与洛神有异曲同工之妙,毫无疑问,洛神便成了小户赛的代名词!


  可谓与小户赛,只一见,早已情根深重;自此,虽有弱水三千,我只取一瓢香浓!

 

  (在小户赛初制点品鉴明前小户赛:第一泡)


  一六年四月七日,再上小户赛品之。


  行车在小户赛的路上,寨子仿佛幽谷藏花一枝冷俏,不禁想问勐库十八寨哪处比天高?到寨内,古茶园郁郁葱葱,尽显绿树成荫之态,春茶古木相映,万木峥嵘竞发,生机勃勃,教人喜欢;杨师扫榻,盛情相邀,饮一口清茶还酹一樽小窖,其实春来制茶岂有半分花哨,山盟海誓说来都太飘渺!杨师说:解我一碗香茗相邀;古域云:不解我自此分道扬镳!

  (品鉴明前小户赛:第三泡)


  条索初成,色如离离青瓦,开汤香如徐徐幽兰,每芽每叶,宛若青女轻捻玉指,散落人间的思绪;金黄通透的茶汤,又似佳人回眸一笑,勾魂夺魄的温婉。


  又见春芽长出,大都成形。一草一木,如佳人回眸一笑,勾魂夺魄的温婉。不需多时,必见小户赛芽叶肥厚,芽头饱满,我仿佛看到那小户赛的茶饼了!无需多时,就能嗅到幽郁的蜜香,品到绵密的茶韵!

  (品鉴明前小户赛:第七泡)


  小户赛入口生苦,茶汤散开,唇齿生香,两颊及舌底生津,水路柔顺细腻,茶汤流到喉部,喉尖舒爽,茶汤流到胃里,胃中充溢着茶气;这种清爽的感觉一直持续到四泡到六泡之间;


  其中段,茶汤通透明净,口感层次分明,蜜香醇馥,入口绵,落口甜,涩不凝,苦不滞,汤感厚,滋味足,水路细腻,并伴随着浓强的回甘与生津,唇齿留香。质满香高,口感清爽,这种感觉一直持续到七泡到十五泡之间;

  (明前小户赛叶底)


  尾水的茶汤开始纯甜,香气不减,喉部山野韵明显,背部轻微发汗!


  总的来说,小户赛的茶汤,可谓入口浑然,苦涩怡然,生津了然,蜜香淡然,喉韵悠然,体感释然。有人说品茶的过程,便是人的一生,看似波澜不惊,实则波涛汹涌,所以我们必须为人飒然,遇事泰然,处事诚然,方能回归自然。

  (小户赛的路)


  这些日子以来一直绕山绕水绕农家,总念着切莫负了,明前茶;这些日子以来一直品醇品韵品芳华,便是饮醉旧城,怎敌它?我想,如是爱茶,须了无牵挂,重重春山始于足下。

  (古树春芽节选)


  若是不饮朝露餐晚霞云间笑拈花,又怎晓磨烈在哪群玉山头,瑶台月下!若不穿云涯访农家品千万种茶,怎知小户赛的苦,大忠山的韵?我想,如是爱茶,又有何缘法,不过是勾山水入画,笔端一盏诗意将那繁华都折煞!

责编: 水方子
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