哪类普洱茶收藏有收藏价值

  目前,由于普洱茶对人体有好处,很多人都开始收藏普洱茶,那么哪类普洱茶收藏有价值呢?
 
  第一是挑原料:季节不能是雨水茶。野生、野放原料自然是首选,好的台地原料也不错。单一产区、单一原料还是拼配茶都有其各自的特点(包括优点与缺点)。鉴别原料纯不纯靠的是眼力和口感,要很多的实践经验,就没法在这里讲了。
 
  第二是挑工艺:高温制程可尝鲜但不可久存。茶压太紧、太松都不好。但个人喜欢紧一些的,容易保存住茶质茶香。送则茶气流散快。
 
  普洱茶的仓贮,大致可分为两类:
 
  1、入仓茶:包括干仓、湿仓两种。并不是说干、湿仓是不同的两种仓。实际上,仓都是同一个,都是通过人工手段调节温湿度,使茶达到快速陈化。其中一个仓里面受潮发霉的那一部分茶被早期的台、港茶人叫做“湿仓”,按照受潮程度可称“轻仓”“中度仓”“重仓”等等;没有太受潮、没有发霉的部分就叫做“干仓”。不知这样解释大家搞懂没有。
 
  2、未入仓茶:家庭等环境下自然存放的茶。没有入过茶仓。
 
  而国内存茶的茶仓,按地点分,主要有香港仓、肇庆仓和深圳仓。早期茶都是出自香港仓,多为酒楼或商住楼的地下室,特点是有独特的老茶香,汤甜,会生茶虫(咬茶的蛾类幼虫)。90年代以后,深圳、肇庆仓相继兴起,而以肇庆仓为主。肇庆仓多为防空洞,藏茶若控制不好,多带泥土味,不会生茶虫。有经验的茶友,靠闻茶饼就可以分清两个茶仓的不同。同时,也有这样一种情况:近年的茶先在肇庆入仓后,再拿到香港仓退仓、染老茶香,就比较难判别。
 
  作仓的细节手法、翻仓的时间控制、仓的温湿度控制的分类、退仓的方法,就不细讲了。说实话,香港仓的入仓工艺十分复杂,我也没有实践过。在一些老茶友眼中,港仓的技术,是可以提升到艺术境界的,呵呵。入仓入得好,一样会有惊人的效果。但,内地的茶往往都是香港仓中作手失败、比较垃圾的那一类。入仓但依旧好喝的老茶,在内地和干仓茶一样也不是太容易见到。
 
  在甘肃、内蒙、新疆等极度干燥地区收到的老关沱,都有一种很奇怪的味道,没法描述,不舒服的刺激感。在南方地区放一段时间后会有一定好转,但这个味道退不干净。叶底、汤色转化极慢,但依旧会有老茶韵。一般的茶友往往喝不懂这一类茶,会认为是新茶。
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