【茶事】普洱茶会不会过期?

  很多茶友都知道普洱茶“越陈越香”的特点,但是对于很多新茶友来说难免会有这样一个疑问。普洱茶不是越陈越香吗?为什么包装上还有一个保质期?
 
  网上大家就普洱茶到底会不会过期这个问题,也展开了激烈的争论,下面小编给大家举例几个网友的观点。
 
  卜雪莹:普洱茶是没有保质期的,但是普洱茶在转化过程中口感更佳,还有就是普洱茶中有一些“湿仓茶”很多饮茶的朋友都觉得这种茶品饮过后会产生不良后果,但是我本人就喝过一款湿仓茶,口感佳,而且喝完之后没有什么影响。还有就是目前有一种观点认为,不仅是普洱,其他的茶品也一样,由于茶叶中成分的原因,其形成的菌类都不足以对生命造成威胁,不会致癌或产生严重的副作用。
 
  钟MH:没有事情可以一概而论,看具体存储情况而定
 
  师古思:普洱茶是有保质期的,具体时间不详,时间比如超过50年,已经失去饮用价值了,留下的只有历史和文化价值。
 
  那么普洱茶到底会不会过期呢?
 
  1936年北京故宫处理清宫贡茶,总共留下有两吨多,其中有一些是普洱贡茶。这些普洱贡茶大者像金瓜,小者像乒乓球状。最大的重5斤半(3300克)左右。这一批普洱茶保存良好,未曾霉变。曾经取了一些试泡,而评语是:“汤有色,但味陈化、淡薄。”
 
  这批茶叶经过这么多年仍未变质,足以说明,只要保存得当,普洱茶是不会变质的!当然也就不会过期。
【茶事】普洱茶会不会过期?
  那么普洱茶为什么不会过期呢?普洱茶属于全发酵茶叶,具有“越香越陈”的特点,保质期可达10年到20年,因此国家没有对它们制定保质期,这类茶叶存放得当反而能提高品质。
 
  如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。
 
  普洱茶的储存是非常有讲究的,不能把它放在有阳光的地方,而且还要注意防潮,你如果没开封,又是存放在避光、通风、无异味的地方的话保存几十年都没问题。但是普洱茶又分熟茶和生茶,一般熟茶存放时间是个5-10年,生茶20年都行,而且越久越香。
【茶事】普洱茶会不会过期?
  是不是所有的普洱茶都不会过期?如何判断普洱茶过没过期?看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,较好不要超过18个月再冲饮。
 
  为什么包装上会有保质期?这是规定食品必需要标志,在实际饮用普洱茶时,是可以忽略不计的。
【茶事】普洱茶会不会过期?
  总而言之,普洱茶是不会过期的,而且值得注意的是相对于新茶,老茶的保健效果更佳,特别是存放15年后的普洱茶,渐渐起药香,降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂胆固醇,不在话下。
 
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责编: 张二亮
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