老茶头如何保存好

  老茶头很耐泡,也耐储存,是熟茶中的一种,但是内质要更加的丰富。那么,老茶头如何保存好呢?我们都知道良好的环境才利于存茶,现在就让我们一起来看看老茶头的保存方法。
老茶头如何保存好
  茶头也叫疙瘩茶,是指在制作普洱熟茶人工渥堆发酵时产生的硬而无法打散的茶块,经过存放若干年后称“老茶头”。普洱老茶头口感醇厚、爽滑、耐泡,是熟茶中必喝的首选品。
 
  老茶头除了有普洱熟茶的内质外,还含有更丰富的果胶质。相比正常的熟茶,丰富的果胶质所产生的特殊效果主要有:非常耐泡;茶汤醇厚柔滑,汤色透亮;对肠胃道的保健功效明显,可以帮助消化解牛羊热毒及酒毒,祛除疲劳,提神醒脑,减肥降脂等。
老茶头如何保存好
  老茶头好在哪?
 
  1、甜度更高,口感更顺滑
 
  相比正常的熟茶,老茶头丰富的果胶质所产生的特殊效果是茶汤口感醇厚柔滑,甜度更高;茶汤入口陈香就慢慢地满口散开,特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。
 
  2、耐泡度高
 
  老茶头极其耐泡,能够泡20道水以上,有些年份的老茶头耐泡度更佳,泡到最后也有大部分茶头不会散开,还是粘稠在一起,发酵程度由外重内轻一目了然。
 
  3、调配调饮更适中
 
  将老茶头与陈皮一起冲泡,能够更好的同步,慢慢析出的陈皮味道能更好同老茶头步调一致。而很多宫廷级熟普散茶或饼茶耐泡度有限,茶味泡尽而陈皮味还没有出现,不能同步;再比如与菊花搭配,冲饮菊花普洱,汤色更加透亮,甜醇度高,一花一叶,相得益彰。
老茶头如何保存好
  那么,老茶头如何保存好呢?具体保存方法如下:
 
  (1)干仓陈化:干仓是指让茶叶在湿度、温度都适中、透气通风的环境中后发酵存放;而湿仓是指把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。普洱老头茶的存储应放在干仓中,干仓能够防止发霉,也使得转化较为缓慢,但能继续保持普洱茶的真性。
 
  (2)控制仓内的温度变化:当仓内的温度过高时,温差变化骤降,会影响茶汤水性带来口感的活泼性,甚至有可能因为仓内温度太高,而形成闷热,使原来的生茶变成熟普。
 
  (3)避免杂味感染:茶叶对空气的吸附能力很强,干燥茶叶能有效的吸清空气中的异味,因此,老茶头的存储环境应选择清洁无杂味。
 
  (4)采用竹箬包装:已打开了的老茶,选用简单粗劣的塑料纸重包后一段时间,就会散发出异味,会直接破坏普洱茶品味。“茶须筑实,仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬,以真皮纸包之”采用竹箬包装的方式,更有助于普洱茶在后发酵时,过滤杂味,保证茶叶的清纯。
老茶头如何保存好
  上述内容就介绍到这里,保存老茶头的时候多注意以上几个问题即可。老茶头是经过全发酵的熟茶,茶性自然是温性的,所以饮用不会刺激到肠胃,想要喝茶护胃的朋友,也可以尝试饮用老茶头
责编:红豆
普洱茶品牌推荐