普洱茶叶怎样保存才好

  普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区,是日常生活中常见的茶饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。并且还有不错的养生功效,多数人都喜欢饮用普洱茶来保健身体健康。但是,要经常喝到好喝的普洱茶,就需要注意保存好茶叶,这样普洱茶的品质才能保留住,它的滋味也才不会受到影响。那么,普洱茶叶怎样保存才好?
普洱茶叶怎样保存才好
  相对来说,普洱茶的保存条件没有其它茶品苛刻。需要注意的最重要三点,一个是要避光存储,因为普洱茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,会影响后期口感和滋味;另一个是要防潮,否则普洱茶容易变质和发霉(虽然普洱茶存储有干仓和湿仓的方法,但普通消费者对湿仓的条件难以掌握,因此最好选择干仓法存储普洱茶);第三个就是“茶见茶怕”的异味问题了,一定要保证空气中没有异味,并能适当通风。
普洱茶叶怎样保存才好
  1、如果有条件,将普洱茶放在紫砂等陶罐内,然后密封罐口,防止潮气进入罐中,并且每隔1-3个月检查一次。
 
  2、若是追求简便,可以将新的瓦楞纸箱放在太阳下晒几天,除去味道,然后用来装普洱茶。纸箱不要直接放在地上,最好能放在无异味的柜子里或置物架上,以免受潮。
 
  3、普洱茶外面包装的一层绵纸,有厂家名牌以及说明等的印刷标识,还有一定的避光吸潮阻隔异味的功能,因此千万不要撕掉才好。
 
  4、最后有一个大家经常忽略的问题,将普洱茶饼摆放在陈列柜内。这样会导致普洱茶直接受到光照,以及逐渐吸收空气内的水分和异味,对保存普洱茶极为不利,所以要特别注意。
普洱茶叶怎样保存才好
  普洱茶饮用方法:
 
  (1)投茶量:冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。就饮茶习惯而言,港台、福建、两广等地习惯饮酽茶;云南也以浓饮为主,只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。
 
  一般来说,我们泡普洱茶也会有一个大致的标准,可根据自己的情况从这个标准上改变。通常按照150ml的盖碗来说,投茶量8g。
 
  投茶量的要点就是投茶量越大,茶汤越浓。如果是喝茶的人多,就要用大一些的盖碗,投茶量相应增加,相反,盖碗小投茶量也应该相应减少。就茶性而言,投茶量的多少也有变化。例如,熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。
普洱茶叶怎样保存才好
  (2)水温:水温的掌握,对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。泡茶水温的要点就是:茶叶越嫩,水温越低。普洱茶属大叶种,采摘标准多为一芽两叶,普洱茶应用沸水冲泡。
 
  (3)出汤时间:通过控制冲泡节奏的快慢对于调节茶汤的浓度也是非常重要的。冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。
 
  冲泡时间的掌握,就规律而言:陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。具体掌握时,要根据茶叶的特性决定。
 
  一般来说,第一泡醒茶在注满水刮掉茶沫后就可以出汤了,前七泡都可以较快时间的出汤,后七泡可适当坐杯,十来泡以后就可以较长时间的闷泡了。
普洱茶叶怎样保存才好
  投茶量与出汤时间之间是相互影响的,要综合考虑,而不是一尘不变。如果投茶量多了,那么就要通过加快出汤的速度来调节茶汤的浓度。茶叶不够,就可以方面出汤的速度了。
 
  上述内容就介绍到这里,普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。因此,生活当中选择喝普洱茶养生的人群很多,就因为它的养生保健效果十分的可观。
责编:红豆
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