判断茶叶是否受潮的方法就是：闻干茶。
（1）如果干茶闻起来芬芳明显，用指甲去掐茶叶可以掐断并发出断裂的声音，则说明干茶的含水量在12%以下，茶叶干燥度良好，空气湿度适中；
（2）如果干茶表面香气不明显，茶叶可以掐断但没有断裂的声音，说明干茶的含水量已超过12%，要根据不同的情况作出调整；
（3）如果茶饼闻起来有异味，茶叶很难掐断，就说明茶叶已经受潮，空气湿度已经在70-75%以上了，那茶就有危险了。
其实除了“回南天”，还有梅雨季节等各种潮湿易生霉变的时节，都需要我们适时检查自己存的爱茶，谨防茶质受损或变质。当然咯，付出就有回报——这些储存得当的茶，都会回报给将来的你，一份值得期待的惊喜。
（本文仅供参考）
