《吃茶》朱锦武 姜丽妍著
《吃茶》2011-11-01由中国出版集团，世界图书出版公司
《吃茶》内容简介
详尽阐述中国茶文化发展以及中国茶的产生与演变，深入介绍六大茶类的基本常识，特别讲述茶对人体健康的重要性，泡茶、品茶可以怡情养性，提升个人气质，改变生活质量。
《吃茶》精彩书摘
我们这里说的调配茶其实多数是指非茶之茶，是用风干的水果或者花朵调配而成的，具有相应的药用。一般来讲复方花草比单方花草茶的药用效果更明显，我们在这里介绍四款具有保健效果的花草茶。
1．美颜柔肤效果花草茶
爱美女性的新宠——美颜柔肤花草茶，以玫瑰花为主要材料，可以改善人体内分泌失调，促进肌肤光滑弹性，还有助于血液循环，达到利尿的目的，还可来消除皮肤紧绷和干燥敏感。另外还能预防便秘，减缓经痛或经期不顺、手脚冰凉等。玫瑰花香气优雅迷人，它具有养颜美容的功效，颇受爱美女性的青睐！
2．安神助睡效果花草茶
平日工作压力较大的上班族们，可以选择安神助睡茶。该茶可舒缓紧张情绪，镇定精神，有助睡眠。其采用薰衣草、洋菊花、神菩提、百里香为材料。薰衣草可以舒缓紧张情绪，镇定心神，睡前饮用，有助睡眠；洋菊花和神菩提都具有安定神经与助消化的作用，适合睡前饮用；而百里香，又名“普罗旺斯的恩惠”，古希腊神话中，维纳斯因为看见特洛伊战争的残忍而落泪，她的泪珠落入凡间就成了百里香可爱的小叶子。味道有浓浓的青草香，一般还被称为“麝香”，能消除肠胃胀气，安抚消化系统，预防病毒侵入。此外还有驻颜的功效。
3．健胃消食效果花草茶
以温性植物为主材料：陈年普洱，能够促进体内油脂分泌；桂花和枸杞能够止咳化痰、养阴润肺；山楂则增加身体血液循环，增强食欲。因此，泡饮后可促进胃液分泌增强消化功能，有敌烟、醒酒、暖胃、养胃之功效。
4．清凉润心效果花草茶
主要材料为野生菊花、黄金菊、金银花等。能够清热解毒，祛火清心。如有火热盛所导致的咽喉疼痛、溃疡、舌红口干、粉刺等可立刻缓解。菊花的味道淡雅清爽，尤其是祛火功效出众。很多人认为花朵白且大的就好，其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。
《吃茶》目录
序
第一章 中国茶文化的四个发展阶段
一、药饮时代（上古时期——三国）
二、羹饮时代（两晋南北朝末——唐中期）
三、素饮时代（唐中期——宋朝）
四、泡饮时代（明朝至今）
第二章 中国茶道四德与四大黄金法则
一、中国茶道四德
二、中国茶道四大黄金法则
第三章 古今茶区分布
一、古代茶区简述
二、现代四大茶产区
三、现代四大茶产区对照表
第四章 六大茶类
一、六大茶类的分类与特点
二、六大茶类加工工艺概述
三、六大茶类出现时间
四、六大茶类对比表
第五章 绿茶名品与茶道技法
一、绿茶名品赏析
二、绿茶名品特点对照表
三、茶艺赏析
第六章 红茶名品与茶道技法
一、红茶名品赏析
二、红茶名品特点对照表
三、茶艺赏析
第七章 乌龙茶名品与茶道技法
一、乌龙茶赏析
二、乌龙茶名品特点对照表
三、茶艺赏析
第八章 白茶名品与茶道技法
一、自茶名品赏析
二、白茶名品特点对照表
三、茶艺赏析
第九章 黄茶名品与茶道技法
一、黄茶名品赏析
二、黄茶名品特点对照表
三、茶艺赏析
第十章 黑茶名品与茶道技法
一、黑茶名品赏析
二、黑茶名品特点对照表
三、茶艺赏析
第十一章 再加工茶名品与茶道技法
一、再加工茶赏析
二、茶艺赏析
