《福建茉莉花茶(2)》1985年7月科学技术出版社出版

  《福建茉莉花茶(2)》1985年7月科学技术出版社出版。

  《福建茉莉花茶(2)》全书9.5万字,共分八章;是一本茶学著作。庄任、李维丰、陈彬藩、高朝泉、骆少君编著。1985年7月由福建科学技术出版社出版。
  《福建茉莉花茶(2)》全书9.5万字。共分八章:第一章,福建茉莉花茶的历史及产销概况;第二章,茉莉花的品种及特征,茉莉花的采收、品质评验和规格标准;第三章,茉莉花茶的制坯要点和制坯工艺;第四章,茉莉花茶的窨制程序和窨制工艺技术;第五章,茉莉花茶的窨制机械及窨制工艺的试验研究;第六章,茉莉花茶的成品包装和品质保护技术;第七章,茉莉花茶成品的感官检验和理化检验;第八章,茉莉花茶的泡饮及饮用功效。

责编: 小吉
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