《湖南茶叶技术》1975年1月出版由湖南人民出版社出版

  《湖南茶叶技术》1975年1月出版
  《湖南茶叶技术》是一本茶学著作,全书19万字,共分十部分湖南省农业科学院茶叶试验站编著。1975年1月由湖南人民出版社出版。

  《湖南茶叶技术》概述
  《湖南茶叶技术》全书19万字。共分十部分:第一部分,概述湖南茶叶生产的情况;第二部分,介绍茶树的形态、茶树的生长发育与环境的关系;第三部分,介绍湖南茶树品种,茶树优良品种的选育和繁殖方法,以及茶树品种的鉴定;第四部分,介绍新茶园开辟的园地规划、园地开垦和茶树种植技术;第五部分,介绍茶园耕锄、茶园施肥、茶园灌溉、茶树修剪、茶叶采摘和茶园间作技术;第六部分,介绍低产茶园的改造技术;第七部分,介绍茶树主要病虫害及其防治技术,茶树病虫综合防治措施,以及茶园常用农药;第八部分,介绍红茶、绿茶和黑茶的初制技术,以及名茶的制作技术;第九部分,介绍毛茶审评的条件和设备,毛茶审评的步骤和方法,茶叶审评常用术语,以及缺点茶和劣变茶的鉴别;第十部分,介绍初制茶厂的厂房规划和设计,以及机器配备和安装。

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