宋代:熊蕃《宣和北苑贡茶录》

  宋代:熊蕃《宣和北苑贡茶录》文章为你介绍作者“熊蕃”的历史背景,他的儿子熊克的才华,以及他撰成此书的时间等知识。

  作者简介
  熊蕃字叔茂,福建建阳人,能文工诗,《武夷山志》把他归到隐逸卷里,因为他不参加科举考试,隐于武夷山中,在八曲造了一个“独善堂”,自号独善先生。

  熊叔茂也是一个嗜好茶事的茶人,有著《茶录》数篇和《制茶十咏》诗,并有文稿三卷传世。他的儿子熊克也相当有名,继承了父亲衣钵,才华出众,弱冠即成进士,淳熙九年冬十二月,当时已是朝散郎秘书郎、国史编修官、学士院权直的熊克还为父亲刻印了《宣和北苑贡茶录》。

  熊蕃在《宣和北苑贡茶录》中极力推崇建茶,对北苑建茶的源始、发展过程、品种都有详尽记录,因此为后人多方征引。文中析辨芽茶的品类,记录宣和庚子岁漕臣郑可简始创银线水芽事,最常为人引用。《茶录》还对宣和间北苑所造茶一一记载了制造时间和品名,更将制茶所用模具一一记下,为研究北苑茶史提供了第一手资料。

  蕃据亲所闻见,于宋宣和三年至七年(1121~1125)撰成此书。其子熊克于宋高宗绍兴二十八年(1158)摄事北苑,遂加注并补入贡茶图制38帧,附以蕃撰《御苑采茶歌》十首。全书初刊于宋孝宗淳熙九年(1182)。后清人汪继壕为此书所作按语亦附入其中。清代顾修《读画斋丛书》本和南京图书馆汪氏旧藏钞本,内容最为详尽。全书正文约一千八百字,图38幅,旧注约千字,汪继壕按语有二千余字。此书详述建茶沿革和贡品种类,并附载图形和大小分寸,可见当时贡茶品种形制。旧注和汪氏按语博采群书,便于考证。该书有其子熊克于绍兴戊寅(1158)和淳熙壬寅(1182)分另写的跋,明代徐跋,以及清嘉庆庚申(1800)汪继壕后跋,是研究宋代茶业的重要文献。

  《宣和北苑贡茶录》一卷、附《北苑别录》一卷,《宣和北苑贡茶录》,宋熊蕃撰。所述皆建安茶园采焙入贡法式。淳熙中,其子校书郎克,始鋟诸木。凡为图三十有八,附以采茶诗十章。陈振孙《书录解题》谓蕃子克益写其形制而传之,则图盖克所增入也。时福建转运使主管帐司赵汝砺复作《别录》一卷,以补其未备。所言水数赢缩,火候淹亟,纲次先后,品目多寡,尤极该晰。考茗饮盛於唐,至南唐始立茶官,北苑所由名也,至宋而建茶遂名天下。壑源沙溪以外,北苑独称官焙,为漕司岁贡所自出。文士每纪述其事,然书不尽传,传者亦多疏略。惟此二书,於当时任土作贡之制,言之最详。所载模制器具,颇多新意,亦有可以资故实而供词翰者,存之亦博物之一端,不可废也。蕃字叔茂,建阳人。宗王安石之学,工於吟咏,见《书录解题》。克有《中兴小历》已著录。汝砺行事无所见,惟《宋史·宗室世系表》汉王房下,有汉东侯宗楷曾孙汝砺,意者即其人欤。

责编: 小吉
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