茶叶的n种吃法喝法——《民族茶艺学》新书面世

  茶,你们都是怎么喝的?我们熟知的是泡着喝、煮着喝,其实还可以包烧喝、烤着喝、加牛奶盐巴喝,甚至可以就酒喝,茶叶还可以凉拌着吃、炒着吃煎着吃……守着宝山的少数民族茶农,在漫长的岁月中摸索出不一样的生活智慧,赋予茶叶更多的吃法喝法,以及丰富多彩的茶文化。
 
  把34个民族与众不同的茶文化,创造性编撰成书,文图并茂呈现给读者;每个茶文化一个专属二维码,茶艺视频呈直观地给读者视觉享受,易学易做,读者还可以自己动手实际操作。9号上午,云南农业大学第一本数字教材——“二维码教材《民族茶艺学》新书见面会”在云南追溯会议室举行。
  30余名来自茶行业的大咖、专业茶学院校的老师及编写本书的教授老师,齐聚一场,“共饮一杯茶,共读一本书。”
 
  现场,有85岁高龄的张顺高老先生,有云南民族茶文化促进会陈正荣、云南民族博物馆研究员杨兆麟、国际茶文化交流专业会主任陈玖玖、吴觉农思想研究会云南联络办事处主任沈晓进、云南农业大学教材科科长袁永华、西南林业大学蓝增全教授、云南农业大学人文学院秦莹教授、云南农业大学大数据学院吴文斗副教授、云南农业大学、玉溪农业职业技术学院的老师等等。

  参与《民族茶艺学》编撰工作的部分编者,云南农业大学周红杰教授和李亚莉副教授,滇西科技师范学院王绍梅教授,云南农业大学现代教育技术中心主任郭睿南副教授、云南艺术学院杨景淞、昆明学院沈丽萍和杨凤星也来到现场,和大家一起分享本书编撰过程中有趣的经历和感触。

  《民族茶艺学》是云南省普通高等学校“十二五”规划教材、普通高等教育农业部“十二五”规划教材的收官之作,由周红杰和李亚莉主编,20余名来自16所相关的高校的老师参与编撰,历时六年完成。
  该书也是云南农业大学第一本“二维码图书教材”,通过对民族茶艺基本理论体系的构建,总结中华56个民族茶文化核心元素。
 
  书中重点介绍了34个民族在繁衍生息中识茶、用茶典籍,让更多的人真正领悟中华茶文化与民族的关系,结合各民族生活化的饮茶、用茶礼仪,还原各民族的原生态茶艺。从服装到茶席布置,音乐舞蹈,器具原料,到每一道茶,敬茶品茶的茶艺展示等,创编的各民族艺术化茶艺让更多的人易学、易做。
 
  书内容专业兼具趣味,读起来妙趣横生,扫二维码观看民族茶艺视频的创意,为读者提供全新的阅读体验,有利于民族茶文化在新兴社会下的传播和推广,是一本文化与科技结合,中华茶文化走向世界的经典读本。
责编:娜乌西卡
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