景迈千年古茶版比腊告熟茶

  景迈千年古茶版比腊告熟茶(饼)
  品质特征及冲泡
  景迈千年古茶版比腊告普洱熟茶属于人工握堆后发酵茶,内含成分多酚类、水浸出物、氨基酸、茶红素、茶褐素物质发生了褐变,形成了大量的红黄色、褐红色的氧化产物,茶叶也因此而失去了原有晒青茶的品质特点,形成了独特的品质风格,即外形色泽褐红,具有陈香味,翻堆时陈香味特别,蜜香味浓郁,还有花香味等,这些香气的形成是与茶树的树龄有关系,树龄越长,茶叶的品质越好。因此景迈千年古茶件洱熟茶有独特的香气。

责编: juses
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