普洱散茶的干燥
干燥宜用室内发酵堆开沟进行通风干燥。当茶叶水分含量14%-20%时,每隔2-3天开一次沟。初期按顺序开沟,顺序开沟结束后,按反方向进行交叉开沟,如此循环往复至茶叶含水量低于14%,即可起堆进行分筛、分级、装袋人库储存。
普洱茶干燥切忌烘干,需风干,在万不得已时才用太阳晒干,因晒干会增加茶叶损耗5%左右,且品质也有所下降。
普洱散茶的干燥
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juses
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