临沧市茶叶产业化发展初探
临沧市技工学校
1临沧市茶产业的状况
1.1茶叶地区发展资源优势
临沧地区是一个古老的茶区，既有独特的云南大叶茶种，又有制茶及贸易往来的社会基础和得天独厚的自然条件。全市适宜种植茶叶面积遍及各个乡镇，除个别地段的的石灰石土呈碱性出露外，绝大部分属适宜地区。全市有宜种茶叶面积200多万亩，现有种植茶叶面积66.8亩，占宜种面积的三分之一强，占全省宜种茶叶面积的35%。被誉为中国当代茶圣的全国政协委员吴觉农先生考察临沧后，1978年在《中国经济报》发表署名文章《在临沧地区建立世界第一流大茶园的设想》，分析了临沧这片土地具备世界第一流茶园的先天条件;并呼吁全国各地给予协助和支持。
1.2茶叶销售方面
截止2010年8月20日，全市茶叶产量40500吨，较上年同期增长0.6%，平均价15.6元/公斤，较上年同期增59.8%；分类产量为：晒青茶19168.8吨，占总产量的47.3%，较上年同期减7.2%；工夫红茶11200吨，占总产量的27.7%，较上年同期增2.7%；CTC红碎茶5360吨，占总产量的13.2%，较上年同期增33.5%；蒸烘青绿茶4350吨，占总产量的10.8%，较上年同期减6.0%。精制茶产量19200吨，较上年同期增4.0%，平均价26.7元/公斤,较上年同期增长16.0%；普洱茶6760吨，占总产量的35.3%，较上年同期增9.3%。实现工农业总产值11.4亿元，较上年同期增33.9%，其中：农业产值达6.3亿元，较上年同期增60.0%，工业产值达5.1亿元，较上年同期增长11.5%。
1.3品质特点
品质特色：叶质肥厚宽大，香型特殊、劲扬，不若六大茶区汤质滑柔；舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性高。
1.4茶叶加工方面
全市现有茶叶重点企业近70户，有茶叶初制所600多个，企业通过技术改造和技术进步，提高了茶叶加工的的数量和质量。目前滇红集团和勐库茶叶有限责任公司公别在俄罗斯和马来西亚、韩国设立经营部，成为了我市首批跨国经营的茶叶企业；"凤牌"、"勐库"等茶叶品牌已成为国内、国际的知名品牌。
1.5临沧市三种类型茶厂
云南永德双雄茶厂是湖南人作为企业老总的，建于是1995年，座落在云南省临沧市永德县德党镇忙见田村。占地面积20571．4平方米，建筑面积为3833.4平方米。有自主经营的茶园基地2468亩。2003年荣获"消费者满意产品暨重点保护品牌"称号；2003年4月双雄"陈年普洱茶"产品荣获"全国优质普洱茶质量评比"优质奖；所生产的"金针银芽"产品2004年荣获"中国新品名茶博览会茶王赛""金奖茶王"称号；青饼产品2004年荣获"中国新品名茶博览会茶王赛"银奖；2004年11月荣获首届"大友杯普洱茶神农奖公开赛"金奖荣誉称号；2005年荣获"普洱茶文化北京行----贡献奖"称号；2005年首届"马帮茶道、瑞贡京城"普洱茶文化北京行协办单位及指定纪念饼制作单位。在广州南方茶叶市场设有3个营销门市部；东莞万江茶叶市场营销门市部1个，北京马莲道茶缘市场营销门市部1个；昆明康乐市场1营销门市部个。生产和经营云南普洱陈茶、沱茶、饼茶、砖茶、散茶、云南滇红、滇绿、红碎茶、红付茶等茶叶产品。
云南戎氏永德茶叶有限责任公司成立于2007年1月，是一个集茶叶粗精加工销售一条龙服务的私营企业。公司下设：财务科、生产科、营销部、综合部、保卫科等科室，现有职工80人；公司法人代表李兴良。2007年9月，公司成立党支部，目前共有党员5名。公司占地面积105亩，注册资本3500万元，现有固定资产原值4000万元，是目前永德县境内规模最大的茶叶生产加工企业。云南戎氏永德茶叶有限责任公司的主要产品有："木叶醇"001号、"木叶醇"002号、"木叶醇"003号、"木叶醇"礼品盒、"木叶醇"2kg圆茶、"木叶醇"1kg圆茶、"木叶醇"1kg青饼、"木叶醇"400克早春茶、"木叶醇"400克明前春尖、"木叶醇"400克老树青饼、"木叶醇"99801、"木叶醇"07031、"木叶醇"145克普饼、"木叶醇"250克砖茶等。
永德县乌木龙银竹茶厂始建于1997年，2000年3月改制为具有独立法人资格的独资私营企业，是以茶叶产品加工、营销和茶园基地建设为主，生产有蒸绿茶、普洱紧压茶、红茶三茶类28个花色品种，多茶类结构，高、中、低档茶叶产品组合，具有一定规模的事业型企业。2003年银竹牌蒸绿茶系列产品被中国产品推广评价中心（中推办证字03-33-251号）认定为"全国质量信得过产品"和中国产品申诉处理网（中质网证字03-33-251号）认定为"全国质量服务消费者满意企业"，银竹牌雪芽产品荣获2003年"云茶杯"名优茶评比"金奖"，2004年银竹牌功夫红茶和蒸绿茶分别荣获"蒙顶山杯"国际名茶"金奖"和"银奖"，2004年9月银竹茶厂通过中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心"有机茶生产企业"的认证，"银竹"商标2004年12月被云南省工商行政管理局认定为"云南省著名商标"，"银竹"牌天露茶（250g/筒）和碧玉茶（250g/筒）荣获临沧市保护消费者权益委员会2004年临沧市首届"消费者喜爱商品"。
2临沧市茶叶产业化发展的困难
目前，临沧茶叶产业化建设虽然已取得突破性进展，但仍存在着许多困难和问题。一是投入严重不足，高优生态茶园种后管理措施不到位。二是茶叶质量安全体系建设滞后。三是茶叶产业粗放经营的状况还没有得到根本性的改变。四是茶文化建设和品牌打造工作尚处于起步阶段。五是茶叶科技支撑体系建设整体滞后。
3临沧市茶叶产业化发展的建议
⒈着力抓好45万亩高优生态茶园和10万亩有机茶园建设，为产业发展打牢基础。继续执行高优生态茶园建设政策，按照区域布局、连片开发、机制创新、项目化运作的要求，稳步推进高优生态茶园基地建设。
⒉积极培植茶叶加工的龙头企业，促进企业对产业的带动作用。全市茶叶加工企业很多，但对产业具有龙头带动作用的很少。打造国际知名品牌，促进产业的升级换代步伐。要鼓励茶叶龙头企业，采取合理的方式，与现有的基地茶叶初制所建立紧密的合作关系，逐步理顺企业、基地及茶农之间的利益关系，促进产业、企业及茶农共同发展的新型模式。
⒊加强品牌打造力度，充分发挥地域品牌对销区市场的冲击作用。品牌对市场拓展具有强大的推动作用。一方面要做好"滇红"和"普洱茶"两个云南的地域品牌工作。另一方面要积极扶持龙头企业创造企业品牌，尽快使一些企业的产品成为知名品牌。
⒋加强古茶树资源的开发与保护工作，充分发挥全市古茶资源丰富的优势。我市野生古茶树分布广，面积大；人工栽培的古茶树历史长，布点多，要加强野生古茶资源的保护工作，重点做好资源普查，明确县（区）重点保护区域，采取强有力的禁伐、禁采措施。
⒌重视市场对产业的拉动作用，积极抓好市场拓展、市场建设和市场管理工作。一是要积极扶持茶叶龙头企业运用品牌的功能作用，建设销售网点，不断拓展新的市场。二是要建立市内的茶叶市场，发展产区的销售平台。三是要加强茶叶市场的管理，努力做到管理内容规范化，管理手段法制化。
⒍重视茶文化建设工作，充分发挥文化创造价值的功能作用。一是要积极营造茶文化氛围，积极推进品茶、论茶、传统斗茶的时代风尚。要积极做好茶礼、茶俗、茶艺的培训工作，向广大干部群众传播茶文化知识，推进喝茶、论茶时尚的健康风尚。二是要建设弘扬民族茶文化的平台，充分展示全市丰富多彩的茶文化。三是要建设茶文化窗口，充分发挥窗口辐射作用。
⒎实施科技兴茶战略，强化科技体系建设，提高科技服务水平。在主产茶乡镇成立茶技辅导站，逐步建立起与产业发展相适应的市县乡三级茶叶科技服务体系。支持、鼓励企业的科技创新工作，促进新产品的开发和茶叶深加工产品开发，提高茶叶附加值利用水平。
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⒏建立健全茶叶产品卫生安全质量监管体系。要制定原料基地、初制产品生产、精制产品加工的技术规范和措施，做到管理规范，按标生产，依法治茶，确保茶叶产品的卫生和安全。一是建立茶叶标准化种植示范区。二是指导和引导茶叶企业按标生产、规范管理。三是加强产品质量管理，建立质量保障体系。
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高成伟临翔区西河滨河北路1号655000139883598541
摘要:茶为国饮已成共识，但要如何推进临沧市茶叶产业发展，逐步走向茶叶产业化，具有重要意义，是推进农业现代化的需要，也是富民一方的产业。为此，本文根据临沧市现状、企业经营状况及其存在的问题，对临沧市茶叶产业化发展作初步探讨。
关键词:茶叶农业现代化企业经营状况
