一个住在北京城最喧闹的地方，却焚香煮茶，追求“下心”的人；一个喜欢喝茶、品酒、吃大餐、玩摄影、擅香道……懂得吃喝玩乐真谛，却安心享受“慢生活”的人；一个懂茶、爱茶、惜茶，却讲究“随便喝喝”的人——他叫金钟海，一个不生于斯、长于斯，却坚信自己上辈子是中国人的韩国人。
穿行在鼓楼东大街喧闹的空气里，跟在金钟海身后一溜小跑，耳边隐约听到他说，已经在这里生活了将近4年。
在拐进路边一个小院的大门，打开一道防盗门之后，车水马龙的声音逐渐远离，随着“咣当”一声铁门关上，马路上的喧嚣彻底被隔离开，一股安静的茶香慢慢地包围过来。这就是金钟海，这个韩国人，逃离故土，隐居生活的所在。
屋子不大，金钟海用多宝槅把它隔成了两间小屋，一间是卧室，干净利落温馨。另一间就是茶室。茶室里除了茶，就是紫砂壶，这两样东西对于爱茶的人来说，一样都不能少。
茶是普洱茶，老的，生的。熟的茶他不喝，他喜欢生普里有“茶气”的感觉，清爽，干净，一种“满满的”味道，令人高兴。
壶是老壶。越老，越简单，越安静，他就越喜欢。一款嘉庆年间的日本回流壶，梨形紫泥，是他的“太太”。在韩国的时候他一眼看到，就知道“这是我的壶”，花重金买下来，一路相伴他来到中国。当时买的时候，朋友告诉他完全没有必要花那么多钱，但是他喜欢，就执着地买了下来。现在，在他的茶室里，多的是他自己寻访的老壶。新的壶他不要，因为时代进步了，烧出的壶却没有了旧时的“火味”，也就没有陶的味道。
喜欢茶的金钟海，也喜欢香道。“焚香煮茶”是他常做的一件事情。因为，“焚香”的时候人会“下心”，也就是慢慢地把心沉静下来，然后享受空灵的品茶时光。下雨的时候，他也会隔窗听雨，焚香、煮茶。他笑着问：“你知道是为什么吗？”然后，又自己说“下雨的时候焚香，会‘上心’”。也许，是因为下雨时人心情沉闷，焚香会令人的情绪恢复到平静的状态，再从容地品茗吧！
金钟海的茶室位于房东精心搭建的二层小阁楼上，隔着窗户望去，可以与近在咫尺的鼓楼对视，而中间是灰色的屋顶鳞次栉比。在这样的空间里享受与世隔绝，也算是“大隐隐于市”了吧。
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好茶随便喝
如果用够时尚、够前沿的词来形容金钟海，那么他绝对是“乐活”一族。吃大餐、玩摄影、爱旅游……什么“烧银子”，他就玩什么。在爱上喝茶之前，他沉迷于品酒。他拍拍自己肚子说，“我把一套房子喝进了肚子”。然后他又爱上了喝茶，根据模糊计算，现在已经有一套北京二环内的房子在他的肚子里了。他算过一笔小小的“经济账”，一瓶好一些的红酒，大约在2万元左右，但是打开后一喝，没了。而一片上世纪60年代的茶，价格在4万元左右，但是，357克一片，怎么着也能喝个50多泡。
这当然不是他爱上喝茶的理由，他喜欢茶，完全是因为茶文化。
他喜欢一切老的、有文化底蕴的事物，也许是一棵树，也许是一片茶，也许是一个地方。比如，他现在住的北京，鼓楼。
在中国的这些年，中国最打动他的茶文化竟然是日常“茶、饭、事”。日常三件事，茶字第一位，可见在中国，茶是较吃饭与做事更为寻常的事物。对于大多数中国老百姓而言，吃茶没有太多讲究，也许是个罐头瓶，也许是个小口杯，即冲即饮，却也兴味悠然，金钟海认为，这就是吃茶该有态度。
现在的金钟海喝茶也是这样的态度——随便喝喝。当然，这个“随便”的前面还有个定语，加在一起就变成了“好茶随便喝”。在他看来，“茶者，水之神；水者，茶之体”是茶与水之间最好的注释，而最为开心的喝茶，便是好茶、好水、好朋友，再加上好茶具，这样一种“3+1”的组合方式。
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慢慢享受慢生活
其实，原来在韩国的时候，金钟海敬业到了令人无法想象的地步——作为大客户代表的他常常把客户的需求看做自己的事情；一周七天都把时间奉献给了客户；为了应酬，他一天甚至要吃3顿晚餐；到了周末还要陪客户去参加休闲运动……付出是值得的，他一个月可以拿到某个大集团公司2万件（套）葡萄酒的订单，年纪轻轻就做到了别人50岁时才能做到的理事职务。但是，他却越做越累越不开心。2007年的时候，他的一个好朋友得胃癌去世。这位朋友职位很高，福利很好，但是，13年没有回家的时间，最终连看病的时间都没有。他快要去世的时候对金钟海说：“不要职位高，要健康。”
于是，2007年，金钟海左手一箱茶，右手一箱紫砂壶，逃也似地离开首尔。先到青岛游历，后至北京定居。
此次出行，他给自己的定义是“休息”。但他还是逃不脱骨子里的认真。他先后到云南、福建、浙江等茶叶产区了解茶树的生长环境、特性；到宜兴、景德镇等陶瓷产区学习成型工艺及泥料特性，在他的镜头下，有3000多件瓷片的标本供他研究。很辛苦，但他乐在其中。
金钟海曾经问一位佛家的师父，怎么样生活算是健康的生活？师父答：慢慢的生活是健康的生活。所以，他最喜欢慢慢地走路，慢慢地生活。就好比一只水龟，因为它慢慢地走，慢慢地看，所以能够慢慢地发现，慢慢地思考。
“我前世一定是中国人！”金钟海这样肯定地说，因为他是如此地喜欢像中国这样有大的树，有大的湖，又古老，又有感觉的地方。
商报记者原琳米丽珊/文
