冷香白云茶

  轻拆素纸茶袋,近乎虔诚地注目云岩茶。干茶黛绿含翠,微显玉泽,隐约白毫,几不可见;茶形颀平,若试剑页岩,时见拷扁斫断,并不完整。茶香幽远,应该属于半烘炒型绿茶。

  冷香阁位于苏州虎丘之西岩,背倚古石观音殿,西侧有古樟相伴,南望苍翠山林,东首洼地则是游人云集的红尘世界。步入“吹香嚼蕊”圆门,就到了这座虎丘唯一的茶楼。

  冷香阁为木结构建筑,楼高两层,古色古香。楼下为大厅,内置琴案、棋案、书案、茶案,壁上悬挂名家字画,博古架中陈列有旧书、奇石、古玩及杂器,文房四宝、书斋清供,一应俱全。置身其中,仿佛梦回魏晋唐宋。

  踏着木梯上楼,进入冷香茶楼,一口苏州吴侬软语的阿姨热情地招呼吃茶。出乎意料,墙上的茶单只列了三款茶品:茉莉花茶、碧螺春、云岩茶,价格分别为10、15、20元一杯。人在虎丘,自然最想喝虎丘茶。一问,不禁欣喜!原来,苦苦寻觅多时的姑苏历史第一名茶“白云茶”,就是如今茶名略显陌生的“云岩茶”。

  现今,碧螺春雄踞“中国十大名茶”榜眼,可谓人所皆知。但追溯茶史,早在千年以前,产地同属苏州的虎丘便留下了茶的雪泥鸿爪。历代茗客美誉虎丘茶者,不绝如缕,尝谓:“虎丘茶,最号精绝,为天下冠。色味香韵,无可比拟。”而在虎丘之巅千载云岩寺斜塔的地宫内,还曾出土过断为五代时期的越窑青瓷莲花碗。

  明代,江南为官的闽人谢肇淛在《五杂俎》中盛赞:“今茶品之上者……虎丘也。余尝品茗,以武夷、虎丘第一,淡而远也。”苏州状元文震孟则说:“吴山之虎丘,名艳天下。其所产茗柯,亦为天下最,色与味在常品外。”

  不假思索,当即点了一份虎丘云岩茶,迎着一缕阳光,临窗落坐。

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