茶宴


  茶宴
  茶宴,顾名思义是以茶代酒作宴,是用来款待宾客的;斗茶,实为赛茶,互比茶叶品第。
  但在饮茶发展史上,两者又是紧密相联,因果相关的。据考证,茶宴的出现,最早可追溯到三国—280年),西晋陈寿所著《三国志》中的《吴志载:吴国(公元222-280年)孙皓任乌程侯时客至少饮酒7升,而对不会饮酒的韦曜,则“密赐茶、以当酒。”
  茶宴一词的最早文字记载,首于南北朝时山谦之的《吴兴记》,提到“每岁吴兴、毗陵二郡太守采茶宴会于此”。到了唐代,饮茶之风开始盛行,在东西两部——西安、洛阳,以及湖北、四川一带,几乎家家产户都饮茶·了,不少地方,茶已达到了“比屋之饮”的程度。加之,茶能提神、明目、消食,使茶的地位日益提高,茶宴成了当时社会的一种风尚。在唐代,当时属湖州的紫笋茶和常州的阳羡茶已列为贡茶人宫。每年,两州太守总要在毗邻的顾渚山境会亭举行盛大茶宴,邀集一些社会名士参加,共同分享品尝贡茶的情趣。有一年,当时在苏州做官的自居易因病不能参加,特命笔写了一首《夜闻贾常州、崔湖州茶山境会亭欢宴》诗,诗中对茶山茶宴盛况作了生动的描述,而对自己不能亲自参加茶宴的惋惜之情又溢于言表。
  在茶宴上,人们不仅可以领略名茶的丰美滋味,而且还可欣赏环境和茶具美之趣,是一次物质和精神的享受。

责编: juses
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