马邓茶介绍

  茶叶固然有品位高低档次,这跟别的商品一样,无可非议。许多茶叶价格卖得那样高,几千块一斤,就过了,这实质是社会等级高深莫测在物上反映。我是这样理解的,我就从不过问所谓高级茶叶,也不去吃香港人吹捧的发过酵的普洱茶。自己有自己的主张,不随波逐流,人字头上有颗头。就爱本真,,平民味。

  我有个朋友,夏先生,昆明理工大学采矿专业毕业,工程师。长年在云南省思茅镇沅县大山里从事金矿的开采与冶炼。在那里生活的时间长了,对那里的风土人情,饮食,特产很是了解。一说那里鸡纵多;二说那里土鸡多;第三说那里有一种特别名字的茶叶:"马邓茶"。这大概是个村子的名字吧。现在那里办了两个茶厂,互为竞争,周围老百姓以此种植改变生活。

  在云南昆明的许多茶叶市场里,见不到它的踪影,因为它名不见经传,在城边小一点的市场有四五家卖,三家是经过刻意包装的,贵。只有两家卖着地道的原汁原味马邓茶。

  我那日去找夏先生一年一度会面,喝了口他配的茶,底汤清醇,黄中带绿。觉得还不错,他即带我去市场巡视,我老记不住这茶的名字,老念成马过茶。我来吹捧马邓茶,其实因为价格不贵,对于每天都要喝茶的我,必定一次买得多,肯定希望价格合适,并且只买散装。这马邓茶比之大渡岗茶,大叶子茶,磨锅茶,云雾茶,苦丁茶,甜茶,雪茶好。喜就喜欢它名不见经传,加工还精细,叶子大小一致,颜色自然,尽显茶叶清醇之美。

  从化学分析,从数学上看,海洛因,香烟,茶叶,这3种东西对人的刺激作用,是一个渐进的系列,虽然刺激机理不一样,都是人类神农尝百草的产物。海洛因刺激太大,定为毒品,不可食;香烟对人刺激不大,累计起来也不小,也不要吸。唯有茶叶,对人也有刺激,喝茶的人有感觉,临睡时喝了,使人兴奋,睡不着;工作累时喝一二水茶,确实起到兴奋提神作用,定为绿色饮品,最适合人的佳品。

  去到马邓店,年轻老板操着边陲人的口音,立即开水泡茶,热情厚道,茶叶堆放齐整,包装简洁,觉得朴实。不过已经有些做作,把压块的普洱茶高挂在板壁上,可见老板人还是耐不住社会的诱惑。其实茶具都是广东功夫茶的翻版。地点安静,也就坐了大半个下午。这时来了一个本地镇源年轻人,原是工人,现在昆明一造纸厂跑销售,工作自由了,说话就多,三人同说镇源近年的变化,我不熟悉,尽夏先生回忆退休前在镇源的点点滴滴,静听不语。

  经过这次,我自个到时就跑来买上一回马邓茶,自我感觉好就是最好的。最近又去了一次,涨价5元。

 

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