茶饮春江三月时
文/几杯茶
今年6月的广州，雨季来得早了些，原本应该湿热难耐的天气，托几个台风的福，空气也变得凉爽舒服。广州确实是个好地方，全国各地都在水患横行的时候，灾害式的狂风暴雨肆虐到这里却成为了一场场痛快的大雨，洗净道路，洗净空气、洗净了天空。
偶尔傍晚的一场暴雨过后，绯红的晚霞嵌在疏散了的云边，复杂愁烦的心境也随着乌云渐散。
自己的生活离不开茶，算是随大流，周围的同事朋友都喜欢没事就品一杯茶来消磨闲暇时光，自然而然也进入了这个圈子。第一次喝春江三月时，记得整张脸都扭成一团，强烈的苦味随着一杯杯的入口，一波波的袭来，一杯苦似一杯，终于坚持到第四泡时宣告放弃。同喝茶的朋友们说，即使小时候喝父亲大茶杯里浸泡的浓茶也没有感觉如此苦过，当时就怀疑，对于一向以内敛含蓄制茶风格著称的古茶公司来说，这么苦的茶老太太是怎么拼出来的，不是听说她老人家也喝不了苦茶么。孰不知这茶确有些奥妙。
有一次，朋友再次推荐春江三月，想起那四杯让人吃尽“苦”头的茶，大脑就开始条件反射的退避，怎么也不肯喝，茶友却说，上次的泡法有问题，导致茶性难以发挥，这茶其实甘甜润喉。我不禁莞尔，这茶加了蜂蜜也未必能盖得住那苦，无论如何也与甘甜二字不能挂钩，和泡法又有何干？不过禁不住再三的劝说（喝茶的人大多都有这种韧劲，特别对于茶，一定要拗出个道理来），当然自己也想看看，这“水变酒”的事情到底是如何。再次尝试下，不想真的苦味尽退，平时喝的茶总是苦尽甘来，这茶却能甜味转甘，两杯入喉，满口生津，毫无涩味，滋味变得和谐舒服。而让这一切改变的原因都在撬茶上，第一次喝到的春江三月很多断碎，这类原料确实是苦得厉害，断碎使得茶质中的苦味完全倾倒出来，压倒了所有滋味。
之后，这款茶成了心头之好，这魔术般的改变常搔得人心痒，总忍不住想再体验一番。
一日午后，浅灰色的云照常压得很低，已多日未尝一口茶，“三月的澜沧江畔，春泽万物，阳光和煦，古树吐芽，百花盛开，生机勃勃”，产品说明上的这句描述令人印象深刻，也不知是否因为雨水天气过多，想让这沾染了春天气息的茶叶来唤醒味觉，脑里首先跳出的仍是春江三月。小心翼翼地挑散茶饼，担心一用力就折断了茶叶，恨不得此刻的茶针变得柔软懂事，能按照条索轻轻拨开。虽无人共饮，七八克，也不奢侈。注水，看着茶叶吸水、吐泡，像睡眼惺忪之后伸懒腰，慢慢释放，渐渐变得舒展。阴天一样压不住茶里春的气息，满杯的香气，悠然自得，忍不住就停止在闻香里享受着。和谐甘甜的茶汤仿佛也将香气融入了进去，饱满，丰富，柔和，本应该凸显的烟味也化作厚重沉了下去，茶汤由浅入深，再由深渐清，一层连一层，柔和的口感诱人一杯杯下肚，不知不觉十泡冲毕。云层上突然遗漏了一片，浅浅的光线投射到杯上，映射出了影子，难道这天气也特意留出一点空隙让春天在这杯中绽放？
一人独饮总觉不好，只是放出多一只杯，陪杯？陪人？又是为谁？
