敬人清茶手留香

　　和着清幽的古典音乐，氤氲腾起的水汽中，茶香逐渐弥漫开来。刘茹，作为锦州市众多茶艺师中的一员，每天与茶和茶文化打着交道。
　　在锦州市，在一些有些档次的茶楼里，人们都会看到茶艺师袅娜的身影，她们几乎清一色为女性，在传统中式服装的装扮下，她们将中国女人的古典美表现得淋漓尽致。
　　“能做茶艺师其实挺偶然的。”刘茹说话的神情与她泡茶的动作一样婉转轻柔。已经从事茶艺师七八年之久的她坦言，越来越喜欢这份工作了。刘茹说，在很多人看来，茶艺师就是仅仅会泡茶，其实，茶艺师的工作远没有那么简单，她还必须会鉴赏茶叶，还要有一定的文化内涵，而文化内涵所囊括的内容非常宽泛??优秀的茶艺师应该有一定的艺术修养，在琴、棋、书、画方面略知一二。应该说，文化内涵要远比简单的泡茶重要得多。
　　说话间，刘茹将一杯冲泡好的、清香袭人的乌龙茶递给了记者。闻闻茶香，三口品下，香气沁脾。
　　“我们在做茶艺表演的时候，也有一些禁忌。”刘茹说，在为客人倒茶的时候，一定要逆时针在茶盘上的几个杯子之间来斟茶，这意味着“来来来，请喝茶”之意；反之，顺时针则代表着“赶撵客人”。不仅如此，“随手泡”（一种烧水工具）的壶嘴朝向也很有讲究。壶嘴不能朝向客人，也不能对准门口，这对客人都是不礼貌的，有着“让客人赶快离开”的意思。
　　“茶艺师”对刘茹生活的影响是潜移默化的。她说，做久了茶艺师，自己在接人待物方面都优雅起来，而且自己的家人也开始喜欢上喝茶了。
　　让刘茹和她的伙伴们高兴的是，越来越多的锦州人开始热衷于品茶，而且也有越来越多的锦州人懂得品茶了。
　　“我觉得她们应该成为‘文化美女’。”刘茹的老板，同样也是高级茶艺师的李红叶说。