现代人的生命里开始充满普洱茶

　　有人评论普洱茶是“雾锁千重树”，香飘十里外、味酽一杯中，在越来越重视生命质量的今天，普洱茶桌越的养生价值、“越陈越香”的独特品性以及作为“可以喝的古董”的广阔增值空间，让他渐渐走过现代人的生命里。
　　港台地区率先掀起普洱茶热普洱茶在香港、香港居民中，茶叶是日常生活中不可缺少的必需品，饮用普洱茶已有悠久的历史传统并世代相传，至今不衰。香港消费的普洱茶９０%以上是通过茶楼、酒家、茶行出售。一千多家茶楼、酒家都有普洱茶供应，繁华的中环、上环一带街市如今还有专门经营普洱茶的老字号茶行数十家。
　　茶港香港早在清代民国时期，便是普洱茶外销南洋和转口欧洲的商业集中地，素有“茶港”之称。香港每年进口各茶叶2万－3万吨，本地消费8千－9千吨，其中普洱茶在港年销量约４千－５千吨。因天时地利所致，香港的百年老茶行将陈年久远的普洱茶出仓供应该茶楼和消费的同时，也不忘年年增放普洱新茶，让茶仓始终保持一定的仓库存量，这就能保证随时有好茶供应市场。
　　清末民国期间，内地茶叶苛捐杂税的逼迫，普洱茶曾经一度出现了产量聚减和外销势头减弱的情况，这时曾有大量普洱茶集中在广州滞销，之后廉价销往香港，这就更增加了普洱茶在香港的存量。
　　茶仓20世纪90年代，香港“金山楼”和“龙门茶楼”两家在清理茶楼仓库时，盘出了存时已近百年的普洱茶“同庆号”老圆茶出仓。香港的茶楼行由于数十年、上百年来地存放陈年普洱茶，所以茶仓的强面，地下都弥漫着陈旧的普洱茶茶气，加上茶仓中必定会保存有一定比例的普洱老茶和好茶、它们所散发出的茶气催化着新人仓的普洱茶茶品，而后到的新鲜普洱茶也活化刺激了老茶。茶仓每隔数月，又要将存茶定期翻转透气，如些生生不息，形成了一个普洱茶存放的理想陈代环境，香港因此变成了普洱茶的“茶仓”，这也大致表明普洱茶在香港的分量和地位。
　　饮用陈年普洱茶的发祥地香港还被誉为是饮用陈年普洱茶的发祥地。普洱茶愈久愈好喝，广东人很早就知道，所以饮用陈年普洱茶本来就是广东一带旧有的传统。这种传统传到香港后影响了港人，并蔚然成风，延续至今，而且发展势头愈见迅猛。
　　至于普洱茶为何能盛销和影响香港，主要有两个因素：一是当年从广州大量廉价销往香港的普洱茶价廉物美，耐冲泡，并能长久摆放，对整日奔波忙碌的港人来说，喝普洱茶能涤荡心尘、振奋精神。二是港人嗜茶、与养生之道密切相关。香港社会以广东珠三角洲人口居多，茶楼随广州习惯，包子、虾饺、烧饼、等等　饮茶藉心强心活血，降低胆固醇，轻身健骨，促进体能的正常运转。同时，消腻去膻，提神醒脑，驱脂减肥，常葆青春。港人认为绿茶、乌龙茶等性寒，而普洱茶特别是陈年普洱茶性温，长顺正气，老少咸宜，适合港人肠谓。
　　茶楼茶艺，茶道以及喝普洱茶风尚犹如在沙漠中逢绿洲清泉，让疲累已极的港人啜饮大自己赐予的甘霖，消之解渴，滋润心田，恢复体能，焕发生机，怡情养性。