经典普洱茶书之三:《云南普洱茶》

  周红杰主编《云南普洱茶》(云南科技出版社,2004年3月第1版)

  周红杰教授云南农业大学教授,主攻普洱茶研究。这是一本系统介绍其普洱茶研究成果的书,平实而准确地介绍了云南普洱茶的历史、茶区、加工、鉴赏、选购与贮藏及其保健功效,科学而系统地阐述了普洱茶的历史、现状、未来。如果说,邓时海先生的《普洱茶》是一本充满感性的普洱茶书的话,这本书却是充满理性的。在人们对普洱茶刚刚开始了解的时代,这木书,帮助人们理性而科学的认识普洱茶,功不可没!

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