《勐海县志》关于普洱茶的记述

  七子饼茶

  七子饼茶是勐海县内的传统产品之一。畅销港、澳地区、东南亚及日本、美国等12个国家,为外销免检出口商品。该产品造型美观,形似圆月,因7饼装为l筒,故称“七子饼茶”,也称‘圆茶’。具有“内质汤色红黄鲜亮,香气纯高,滋味醇厚回甜”的特点和“降血脂,软化血管、利尿、助消化”的药用功效。

  勐海茶厂于1974年开始加工七子饼茶,在总结传统的制作工艺的基础上,开拓创新,先后研制加工了熟饼、生饼2大品种7432、7532,7542、7572、8582、8592六个品号花色,其中7432,7532、7542、8582为生饼,7572、8592为熟饼。该产品1983年7月被国家商业部评为优质产品,同年12月被云南省经济委员会评为优质产品,1987年9月再次被国家商业部评为优质产品,1988年1月被云南省食品工业协会评为优秀食品,同年1月在首届中国保健产品评比中荣获最高奖——金鹤杯奖,同年12月在全国首届食品博览会上荣获银质奖。

  沱茶沱茶为勐海的传统产品之一,于1929年由可以兴茶庄加工销售。1959年为庆贺建国十周年,沱茶作为国庆献礼由勐海茶厂恢复加工。该产品远销南美洲的智利、阿根廷等国,在华侨消费者中享有一定的声誉,其外形呈碗臼状,具有“色泽墨绿润泽,内质香气纯浓,滋味浓厚,汤色黄明”的特点和“降低血脂,预防动脉硬化,医治头痛”的药用功效。该产品1988年7月在全国营养食品研评中荣获“熊猫杯”银奖。1990年1月被云南省食品工业协会评为优秀食品。 

责编: isundust
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