溯源普洱文化

  只有神秘的彩云之南,勤劳智慧的人民、特殊的气候条件及独特制作工艺,才可以造就出“一碗喉吻润,二碗破孤闷”的优质普洱茶。

普洱茶主要产于我国云南澜沧江流域的西双版纳、思茅、临沧等地,以当地独有的大叶种茶为原料,经过当地特殊工艺加工而成,因为集散于古普洱府一带,而得名普洱茶。由于古时交通不便,在悠悠万里的茶马古道上,独特的气候条件,优质的云南大叶茶经过自然发酵、后熟、加工制成了团、饼、砖、沱等状,便于储存、保质、运输、年代越长品质越高,价格也越贵的普洱茶。
鲁迅和许广平先生珍藏数十年、净重140多克的清宫普洱茶砖,拍卖时底价在20万元-30万元之间。
“张一元”第三届茶文化节上,一种自20世纪30年代保存至今的普洱茶却叫出了天价:125克1.8万元,一粒茶叶2000元!
普洱茶采天地之正气,集岁月之磨练,得自然之造化,是茶中的智者。它得益于时光的流逝,受惠于岁月的洗礼,随意,优质的普洱茶也被品茶人称为“缓慢的艺术”。
普洱茶更是公认的一种有生命的“古董茶”。
云南普洱茶的历史最早可追溯到商周;
东汉末期,民间已经有“武侯遗种”(武侯是指三国时期的丞相诸葛亮)的说法,三国时茶祖的降临——孔明兴茶是普洱茶文化的第一高峰;
唐代普洱茶已经成为主要商品;
明代时“士庶所用皆普茶”,少数民族“不可一日无”;
清代普洱茶入贡朝廷,清宫赏识二百年——清宫贡茶制度、国礼普洱茶——堪称普洱茶文化的第二高峰。从此,普洱茶声名鹊起,中外驰名,成为华茶名品。
因晒青茶的自然发酵、后熟的时间较漫长,时间和成本也很高,直到上个世纪70年代,人工发酵普洱茶的生产工艺才基本定型。时至今日,骏兴公司继承、发展了云南普洱茶的传统制作工艺结合现代的科学技术,出品了更加卫生化、标准化、规范化的“骏兴行”普洱茶。
“骏兴行”普洱茶在制作工序上,把传统云南的制茶工艺和现代科学技术相融合,采用来自土地多呈红、黄壤,天然有机质及氮、磷、甲等元素含量丰富,海拔为1400—2500米的高山区云南大叶种晒青毛茶为原料,经过严格选制加工而成。产品无污染、无农药残留物。茶叶外形,紧结有光泽感,牙尾成金黄栗红;茶冲泡后,汤色褐红;天然普洱茶香,口感极佳;茶底,饱满新鲜,活性柔软。精致的“骏兴行”普洱茶保证了极品普洱茶优雅的醇香、凝重靓丽的汤色及荡气回味的口感。
普洱茶可以说是云南民族文化与历史的积淀。只有神秘的彩云之南,勤劳智慧的人民、特殊的气候条件及独特制作工艺,才可以造就出“一碗喉吻润,二碗破孤闷”的优质普洱茶。
道家的“真与自然”就是普洱茶的灵魂所在,天时、地利与云南25个少数民族成就了普洱茶丰富的内涵与文化。
千百年来,普洱茶深受广大消费者青睐,皆因茶质优良。《梵天庐丛录》(柴萼,著于公元1925年)云:“普洱茶,性温味香,治百病,蒸制以竹苈成团裹,价等兼金”。普洱茶作为传统饮料,除能止渴生津和提神等饮用价值上,还在于其独特的保健作用,有降脂、降糖、消食、健胃、安神、减肥等功效,赢得了“降脂佳品”、“美容茶”、“益寿茶”等美誉。也正是因为普洱茶的这种具有长期收藏、品饮价值和良好的保健作用而深受海外侨胞和港澳同胞众多饮者所喜爱,将其视为养生妙品。
云南普洱茶已经发展成为与法国葡萄酒相媲美的一种饮料文化,是世界饮品大观中的一道亮丽风景。
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