细说普洱茶历史(20)

  有一个茶厂对普洱茶的发展起到了至关重要的作用,它就是勐海茶厂了。它的地位和影响力是其他任何茶厂都不能比拟和与之相提并论的。到底勐海茶厂是怎样一步一步地走向历史的舞台,书写着它的传奇的呢?了解这段历史,对了解普洱茶是很有用处的。
  勐海茶厂始建于1938年,经历了国民党政府和共产党政府,同为两政府的国营茶厂,2005年正式改为私有制。这些关键词,都不是令其成为普洱界最显赫的茶厂。世人认识勐海茶厂,是先认识勐海茶厂生产的茶,后认识勐海茶厂。勐海茶厂位于云南勐海县,以前交通十分不方便,偏远的勐海茶厂是鲜为人知的。但它生产的茶却远销海内外,流传甚广。更重要的是它一直都有延续生产紧压普洱茶,更幸运的是早期产生的茶品能保留下来。像40—50年代的红印、绿印;69年文革砖头;70年代的黄印;73青饼;88青饼,93年沱茶;97年水蓝印等等。
 
  2000年左右,对于普洱茶市场而言,勐海茶厂还是寂寂无名的,但红印、绿印、文革砖却是赫赫有名的。那个时候,如果说起勐海茶厂,还会有人问是什么来的?但说起红印、绿印、文革砖大概都知是老茶。但现在说起勐海茶厂,大概没有人不知了,即便不是普洱界的人。
 
  前文说到,芳村茶商要摆脱港、台茶商的控制,决定自己去云南做普洱茶,掌握货源。八、九十年代芳村茶商到云南做普洱茶是走临沧、保山那条线的,但那时是做散熟普,2000年时要做紧压普洱茶。那么他们去哪里做呢?依照什么为线索和依据呢?就是港、台茶商提供的旧茶,旧茶的包装纸上印有勐海茶厂。他们是根据旧茶包装纸上印有的勐海茶厂,找到了勐海茶厂。当时信息是封闭的,港、台茶商要保卫自己的商业利益,是不可能主动提供他们茶的来源,勐海茶厂的信息给芳村茶商的。是勐海茶厂的旧茶,旧茶的包装纸印上了“勐海茶厂”,帮了勐海茶厂,使芳村茶商得以找到勐海茶厂,从此勐海茶厂开始走向辉煌之路,登上了普洱界至尊的位置。
  我们今天走过了历史,以站在过来者的身份,回过头来看这段历史。历史选择了勐海茶厂,除了有很多机缘巧合的偶然因素,但还有其必然因素的。纵观以前云南造普洱茶的三大国营茶厂,勐海茶厂,下关茶厂,昆明茶厂。昆明茶厂九十年代已经停产;下关茶厂以做紧压沱茶为主,是边销茶,边民拿来是现饮消耗掉的。基本上没有旧茶保留下来,以前的下关沱茶包装还印有保质期36个月;唯有勐海茶厂,有旧茶保留下来,一直有延续生产紧压茶,保留做七子饼茶的传统和工艺。所以,找到勐海茶厂做传统的紧压普洱茶是首选的也是必然的。
 
  云南还有其他一些曾经生产、加工过紧压普洱茶的小厂、小作坊,当时都处于停产,顶多极小数处于半停产状态。他们不可能找到芳村茶商,芳村茶商更不可能找到他们。以当时的情况来看,要做传统的紧压普洱茶是必然要找到勐海茶厂的,勐海茶厂走向历史的舞台也是必然的。
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