细说普洱茶历史(4)

  市场的形成
 
  计划经济时期,国营的茶叶公司,茶店,经营呆板,价格,手法都不够灵活,品种单一,花式单调。当时,物资极度短缺,它们的经营是没有问题的。或者说,那个时候也谈不上什么经营,上面配什么货,定什么价,就卖什么货,卖什么价。顾客也是有什么货,就买什么货,也不会质疑价格,完成是卖方市场。改革开放后,八十年代初,广州受港、澳的影响,茶楼像雨后春笋地涌现,很多是港商、私人开的茶楼,他们经营灵活,国营的茶叶公司根本无法满足他们的需求。这就成了一个巨大的商机,由于国营茶叶公司呆板的经营,给出了经营茶叶很大的空隙,成就了个体私人轻而易举地进入茶叶行业,而且迅速做大,将国营茶叶公司的生意吞食,甚至淹没。茶叶的发展史,简直就是改革开放各行业发展史的缩影。
 
  聚居的石围塘,刚开始做茶叶生意的人,开始进货就是从国营茶叶公司拿的。他们拿批发价,定零售价低于国营茶店,又送货上门,薄利一点,服务又好,当然就货如轮转了。生意越做越大,进货量越大,渐渐地有了跟茶公司讨价还价的筹码,慢慢地开始制衡国营茶公司。后来进货量再大,自然就抛开国营茶公司,自己直接到源头进货。进一步发展成了名符其实的茶商。
 
  石围塘聚集的茶商越来越多,名气越来越大。茶叶产地源头的人,为了打开销量,也会冒名来到石围塘推销茶叶。有些看见这里茶叶生意好做,干脆也租个位置,在这里做起茶叶生意来了。产地的人直接来到这里做茶叶生意,使得质量与价格跟原来的茶商形成良性的竞争。比价格,比质量的同时,大家会求变,很多花式、品种就应运而生了。做到人无我有,人有我优,以适合不同的口味和需求,增强自身的竞争力。这样良性竞争的结果,导致石围塘茶叶生意远近闻名。互相传诵石围塘的茶叶品样又多,质量又好,价格又便宜。因此,来买茶叶,来批发拿货的人越来越多。生意也就越红火,聚集的人也就越多。人越多竞争就越大,竞争越大,进步也就越大。就是这样,不断进步<——>竞争,往复循环,不断推进。使得石围塘的茶叶优势越来越大。
 
  茶楼茶主要特点是,量大价平。广州人喝早茶,也不在于品茶,而是清清肠胃,食食点心,聊聊天。所以,茶楼茶不是专业产品。后来,一些人有了要求和追求。追求高品质,个性化的品种,茶叶又向专业化方向发展了。有需求就有市场,发展的结果,石围塘茶叶集散,除了批发量大价低的茶楼茶,渐渐地开始批发高品质专业性的茶叶。
 
  到后来,茶楼也不只是局限于石围塘的茶商送货上门,也要亲自到石围塘比对一下茶叶的质量、价格,所谓货比三家,买货才会质优价平。加上茶楼行业开很快,倒闭也快。新开的茶楼,要进茶叶自然就会找到石围塘了。还有珠三角,其它外地,经济起步没有广州早,他们拿茶叶也自然找到远近闻名的茶叶集散地石围塘,进一步做大了石围塘茶叶的地位。
 
  经济发展,使得人们有追求和品位,茶楼的茶叶已经满足不了他们,他们日常生活都要一些更高质量、个性化的茶叶。各地各处的私营零售茶店茶铺也应运而生。大量的零售茶铺经营,需大量的茶叶批发,更加进一步做大了石围塘茶叶集散地的地位。
 
  大量的人聚集在石围塘经营茶叶生意,需求的出租屋越来越多。由于他们的生意越做越大,和越做越好。石棉瓦的简易出租屋,已经满足不了他们的需求。有需求就有市场,一些有眼光的人看准了这个市场。在现在的洞企石路,当时还没有路的,建了一排整齐漂亮的石屎商铺。92年建成,招租。马上受到有实力的茶商青睐,很快就租完了。从此在石围塘沿铁路边,建茶叶商铺,和茶叶市场一发不可收,直到现在还没有停止,还不断地继续,新建,扩建。因为,这成了比茶叶更好攒钱的产业。
 
  从八十年代初到92年,我们可以理解为这是芳村茶叶市场的萌芽阶段。92年正成建成了茶叶商铺,我们可以理解为,芳村茶叶市场基本形成。当时,因为石围塘地处芳村,石围塘地方小,少为人知,所以人们都叫芳村茶叶市场。芳村茶叶市场不是特指某市场,而是泛指,石围塘沿铁路边一带的茶叶市场。
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